petek, 30. september 2016
Fish Homebrew&Q Fest (8.10.2016)

Vrhniška pivovarna HumanFish bo v začetku oktobra gostila zanimiv dogodek, pri katerem gre v bistvu za tri dogodke v enem. Že tradicionalno praznovanje pivovarne z imenom Fish Fest se bo letos združil s 3. tekmovanjem domačih pivovarjev ter tekmovanjem v BBQ smokanju, za katerega so zadolženi pri Žarovnijah.

Poleg standardne ponudbe se bo na dogodku dalo poskusiti tudi domače zvarke perspektivnih pivovarjev, premierno pa tudi društveno pivo The Dark Side of the Monastery, ki so ga zvarili v Društvu ljubiteljev domačega pivovarstva. Seveda se bo pivo združilo z okusnimi jedmi izpod rok žar mojstrev, skupaj pa bodo zakuhali tudi dimljeno pivo. Veliko razlogov za odhod v Vrhniko torej.

Kdaj, kje in kako


Dogodek bo potekal za pivovarno HumanFish v Vrhniki in sicer v soboto 8. oktobra z začetkom ob tretji uri popoldan. Več informacij pa dobite na FB strani dogodka Fish Homebrew&Q Fest, ter tudi na strani Društva ljubiteljev domačega pivovarstva.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


Otvoritev točilnice Mali Grad (15.10.2016)

V kamniški butični pivovarni Mali Grad pravijo, da je končno napočil čas, da odprejo tudi svojo lastno točilnico, kjer bodo ljubitelje piva razveseljevali s svojimi dobrotami. Kot se za otvoritev pivovarne tudi spodobi, bodo to naredili z žurom.

Živa glasba bo jasno prisotna, za hrano bodo poskrbeli v Kuharaiju, medtem ko bo na pipah jasno teklo domače kamniško pivo. Poleg že znanih zvarkov, kot so Pale Ale, Session IPA, IPA in temna verzija IPE, bo na voljo tudi nekaj novega - American Craft Lager in German Pils. Torej za vsakega nekaj.

Kdaj, kje in kako


Otvoritev točilnice bo potekala v soboto, 15. oktobra z začetkom ob peti uri popoldan, zaključek pa sledi v poznih urah, ob eni zjutraj. Lokacija točilnice je na Kamniški cesti 19, za več informacij pa je na voljo FB stran dogodka Otvoritev točilnice Mali Grad.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


Študentski Festival Piva (19.10.2016)

Tudi študentsko življenje ni več takšno, kot je bilo pred leti. Takrat s(m)o študentje največkrat posegali po najcenejšem pivu, ki se ga je dalo dobiti, medtem ko se lahko danes študentje udeležijo pravega študentskega festivala piva.

Tako se bodo lahko vsi piva že(l)jni študentje udeležili dogodka, na katerem se bodo predstavila vrhunska piva slovenskih pivovarjev, vse skupaj pa bodo popestrili burgerji, DJ in druženje dolgo v noč - kot je to v navadi.

Kdaj, kje in kako


Študijsko degustiranje piva bo potekalo v ljubljanski Emonski kleti in sicer v sredo (študentski dan za žur) 19. oktobra z začetkom ob zgodnji (za študente) 6. uri popodan, trajalo pa bo vse do jutranjih ur. Vstopnina na dogodek znaša cel euro, več informacij pa najdete na FB strani dogodka Študentski Festival Piva.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


Pivo & Burger Fest (22. in 23.10.2016)

Prihod jeseni na žalost pomeni tudi, da bo festivalsko dogajanje že nekoliko osiromašeno, toda vseeno se bo nekaj malega še dogajalo. Glavni dogodek v tem mesecu pa bo brez dvoma jesenski Pivo & Burger Fest, za katerega bo to že sedma izvedba.

Kot smo že razvajeni iz strani organizatorjev, bodo tržnico tudi ta mesec preplavili številni ponudniki okusnih burgerjev, takšnih in drugačnih. Družbo pa jim bodo delale prav tako številne stojnice ponudnikov hmeljnih napitkov, tako iz vrst pivovarjev, trgovin, kot tudi uvoznikov. Poleg tega pa lahko povemo, da je bilo za Fest že napovedanih nekaj premiernih predstavitev zvarkov - kot smo že navajeni.

Hrane in pijače bo dovolj za vse, raznolika izbira ne bo nikogar pustila na cedilu, samo za vreme se mora še poskrbeti, pa se nam zopet obeta en super dogodek.

Kdaj, kje in kako


Letošnja izvedba Pivo & Burger Festa v jesenskih barvah bo potekala v soboto in nedeljo, 22. in 23. oktobra z začetkom ob 11. uri, domov pa vas bodo začeli preganjati ob 23. uri. Lokacija ostaja že ves čas nespremenjena, to je Pogačarjev trg, ali po domače ljubljanska tržnica. Za še več informacij pa odklikajte na FB stran dogodka Pivo & Burger Fest.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


3. Brežiški Festival Piva (29.10.2016)

Zaključek festivalske sezone bo tako kot že prejšnji dve leti pripadel Brežicam in njihovemu Brežiškemu Festivalu Piva. Gre že za tretjo izvedbo tega dogodka, ki bo zopet potekal v duhu noči čarovnic oz. Halloween.

Sodelujoči pivovarji in ostali ponudniki, za katere organizator pravi, da bodo zopet prinesli preko 100 vrst piva, bodo ustvarili prvovrstno pivopivsko vzdušje, ki se bo po koncu nadaljevalo še v klubu MC s koncertom skupine Opća Opasnost.  

Kdaj, kje in kako


Tudi letošnji Brežiški Festival Piva bo potekal v šotoru pred klubom MC Brežice in sicer v sobot o 29. oktobra z začetkom ob drugi uri popoldan in z zaključkom ob desetih. Vstop na festival je prost, medtem ko vstopnica za koncert znaša 8€. Dodatne informacije pa lahko najdete na FB strani dogodka 3. Brežiški Festival Piva.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


četrtek, 29. september 2016
Najbrž ste ljubitelji piva to novico že zasledili na socialnih omrežjih, ampak vseeno jo lahko povemo še enkrat. Za jesensko obdobje v naši največji pivovarni pripravljajo nov zvarek, ki nam bo krajšal čas v daljših jesenskih nočeh. 

V Unionu pravijo, da ko se dnevi krajšajo, pivo postaja temnejše. Kar je v bistvu res. In tako so se odločili, da uspešno zgodbo njihovega nefiltriranega piva, ki je zajelo celotno državo, nadgradijo še s temnejšo verzijo nefiltriranega piva. Svetla varianta se je med pivopivci namreč izkazala kot zelo popularna popestritev industrijske scene in niti malo ne dvomimo, da ne bi tudi temna izpeljanka našla velik krog oboževalcev med širšo publiko.

Iz pivovarne pa tudi sporočajo, da je za najbolj že(l)jne temno nefiltrirano že na voljo v ljubljanski Pivnici Union, upamo pa, da se kmalu razširi tudi drugod po državi. Tudi PivoMan mu bo jasno dal priložnost, o rezultatih pa poročamo, takoj ko nam uspe priti do enega vrčka, ali še bolje steklenice novega Uniončka. 

sreda, 28. september 2016

Ime: Lowrider
Pivovarna: Pivovarna in gostilna Pek, Jelšane

Stil piva: IPA
Vsebnost alkohola: 5,5%
Na voljo: steklenica

Ocena: 3,9 / 5
(IZGLED: 5/5 - AROMA: 12/15 - OKUS: 11/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 7/10)

Pivovarna in gostilna Pek je bila do sedaj najbolj znana po okusnih picah in domačih ležakih, ki so jih ponavadi spremljali. Mogoče se bo to sedaj vsaj nekoliko spremenilo, kajti naredili so pogumen korak v svet ale piv s svojo Lowrider IPO.

Prijetna in lahko zaznavna hmeljna aroma je prva karakteristika tega piva, ki jo lahko zapazimo. Takoj po odprtju se namreč v naš nos prikradejo note grenivke pomešane s svetovi bezga, v ozadju pa se znajde še kak kos agrumov in nežna sladna hrbtenica. Telo tega motnega jantarnega zvarka je srednje lahko, pod veliko in zelo obstojno glavo umazano bele barve pa se od samega začetka skriva zmerna hmeljna grenkoba, ki jo okusimo tudi še v dolgem pookusu.

Lowrider IPA je zelo soliden primerek tega stila, ki se zgleduje po ameriških vzornikih, z ravnovesjem nagnjenim povsem v prid hmeljnega karakterja. Prav tako pa je dober dokaz, da lahko tudi naše gostilniške pivovarne konkurirajo s svojimi ale zvarki. In še glavna stvar - gre za res okusno IPO. 
Kje ga najdem?
  • Pivovarna in gostilna Pek (Jelšane)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
torek, 27. september 2016

Ime: New England Pale Ale
Pivovarna: Lobik Brewery, Maribor

Stil piva: Ameriški svetli ale
Vsebnost alkohola: 6,2%
Na voljo: steklenica - točeno

Ocena: 3,6 / 5
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 12/15 - OKUS: 11/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 7/10)

Lobikovi fantje navdih za svoje zvarke iščejo iz vseh koncev sveta, o čemer pričajo tudi nekatera imena teh piv - Slovenian Ale, Anglež, West Coast Pale Ale. Zadnji, ki se je tako pridružil štajerski diviziji pa je New England Pale Ale, ali kot mu sami pravijo pivovarji "Hoppy Đus" oz. "histerično hoppan pirček".

Zunanja podoba tega zvarka se popolnoma sklada z zgornjim poimenovanjem "đus" - kajti s svojo popolnoma motno in bledo oranžno barvo ter pomanjkanjem kakšne omembe vredne glave res izgleda kot pomarančni sok. Temu sledi tudi zelo prijetna aroma, ki jo poberemo v trenutku. V ospredju se znajde en velik kup sladkega, tropskega sadja z ananasom in pasijonko na čelu, ki se pomeša z nežnejšimi notami bezga. Tej sadni sladkobi, ki ni pretirana a vseeno kar traja, pa se po robu postavi srednja hmeljna grenkoba in za sabo pusti kratko sled v pookusu.

New England Pale Ale se tako izkaže kot zelo aromatično pivo, presenetljivo polnejšega telesa. Če nas konkretno napade s svojo aromo, pa se v okusu vseeno nekoliko umiri in postane prijetno piten, a še vedno dostojno hmeljnat.
Cena: 2,81€ (0,33l; steklenica; v trgovini)

Kje ga najdem?
  • Pivarna (Maribor)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
ponedeljek, 26. september 2016

Ime: Vzhajanc
Pivovarna: Izletniška kmetija Dornk, Bled

Stil piva: Svetli ležak
Vsebnost alkohola: 4%
Na voljo: steklenica

Ocena: 3,3 / 5
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 10/15 - OKUS: 10/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 6/10)

Izletniška kmetija Dornk se nahaja le nekaj 100 metrov od Blejskega jezera, in kot se spodobi od turistične kmetije, vam v njihovi krčmi ponudijo tudi domače dobrote. Med mnogimi domačimi pijačami, pa se nahaja tudi doma varjeno pivo. 

Vzhajanc, lahkotni svetli ležak v nemškem helles stilu, se predstavi s privlačno sončno zlato barvo, ki je popolnoma motna, na vrh kozarca pa se za kratek čas vsede še minimalna bela glava. V trenutku lahko zaznamo in prepoznamo značilno kruhasto-kvasno aromo sladu, čeprav je le-ta razmeroma nežna in nevsiljiva. Ta značaj nežne sladkobe kruha se nadaljuje tudi v okus, kjer se na koncu pridruži še blaga hmeljna grenkoba in uravnovesi začetno sladkobo. Grenkobni značaj pa pusti še nežno in kratkotrajno sled v pookusu.

Vzhajanc tako postane okusen zvarek, kot se za domači svetli ležak spodobi. Nizka stopnja alkohola in zelo lahkotno, skoraj nekoliko vodnato telo, pa omogočita, da si lahko pivec privošči tudi kakšnega več - kot nalašč za tešenje poletne žeje.
Cena: 2,3€ (0,33l; steklenica; v gostilni)

Kje ga najdem?
  • Izletniška kmetija Dornk (Bled)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
sobota, 24. september 2016

Ime: Brezalkoholno Čokoladno Pivo
Pivovarna: Pivovarna Pelicon, Ajdovščina

Stil piva: Brezalkoholno pivo
Vsebnost alkohola: %
Na voljo: točeno

Ocena: 2,7 / 5
(IZGLED: 2/5 - AROMA: 14/15 - OKUS: 6/15 - TELO: 1/5 - KONČNI VTIS: 4/10)

V ajdovski butični pivovarni so za svoj festival kraft pivovarn Pivomanija pripravili tudi posebno brezalkoholno čokoladno pivo - malo za hec, malo za res. 

Ta Peliconov brezalkoholni čokoladni pripravek nas že od daleč vabi s svojo super prijetno in zelo izrazito čokoladno aromo, ki v trenutnu spomni na kremasti čokoladni mousse. Pomanjkanje pene in kar nekaj majhnih plavajočih delcev zaznamuje izgled tega motnega oranžnega piva, medtem ko je njegovo telo zelo prazno in vodeno, kar je bilo od brezalkoholnega piva tudi pričakovati. Nekaj minimalne sladkobe in čokoladnega značajčka nam sicer pusti v ustih, toda to je vse. 

Pivo je takšno, kot se od njega tudi pričakuje. Je brez alkohola in s čokoladnimi lastnostmi. Seveda ne more imeti takšnega telesa kot čokoladni stout in ga tudi nima - je kot bi v vodi raztopili nekaj kakava. Toda vseeno pa nas očara s svojo prijetno aromo. Naloga opravljena. 

petek, 23. september 2016

Ime: Svetlo Pivo
Pivovarna: Pivovarna Union, Ljubljana

Stil piva: Svetli ležak
Vsebnost alkohola: 4,9%
Na voljo: steklenica - pločevinka - točeno

Ocena: 2,1 / 5
(IZGLED: 2/5 - AROMA: 6/15 - OKUS: 7/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 3/10)

Union Pivo - pivo naših očetov in druga, rdeča polovica naveze, ki je kraljevala na našem trgu brez konkurence, ko smo se nekateri šele podajali v svet piva. 

Popolnoma jasno pivo zlate barve in zelo lahkotnega (nekoliko vodenega) telesa, ki ga za kratek čas pokrije srednje velika bela glava, ter tako dopolni izgled tipičnega industrijskega ležaka. V aromi lahko zaznamo neizrazit in neizstopajoč sladni značaj, kjer se nahaja nekaj žitnega pridiha. Okus zaznamuje zmerna sladkoba žitnega telesa, ki za konec prihrani zelo mil grenkobni občutek, ki je za primerjavo še rahlo bolj zadržan, kot pri zelenem prijatelju. Nekaj kovinskega značaja v pookusu pa zaključi to zgodbo.

Gre za pivo s svežim občutkom, vsaj dokler je ledeno hladno, ki v svojem svetu industrijskih ležakov niti ne deluje napačno. Je takšen, kakršen je tudi njegov osnovni namen - pivo za najširšo množico pivcev, dostopno po zelo ugodni ceni.  
Cena: 0,82€ (0,33l; steklenica; v trgovini)

Kje ga najdem?
  • v vseh gostilnah, barih in restavracijah po Sloveniji
  • v vseh trgovinah po Sloveniji
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
četrtek, 22. september 2016
Zopet razveseljujemo ljubitelje hmeljnega napitka z novicami o novi pivovarni. V tem primeru sicer ne gre za čisto sveže ustanovljeno pivovarno, saj le ta že nekaj časa obratuje in vari svoje pivo. Toda ker smo jo odkrili šele pred nedavnim, si zasluži pozornost in objavo. 

Gre za ljubiteljsko pivovarno z imenom Lintvern, katero upravljajo kot dopolnilno dejavnost na kmetiji v Bohinjski Bistrici. V pivovarni entuziastiščno varijo različne stile ale piv, ki so na voljo (zaenkrat) le lokalnim pivoljubcem in naključnim obiskovalcem, vendar se z naslednjim letom obeta tudi povečava proizvodnje, s tem pa tudi več piva za ostale pivoljubce in upajmo tudi širšo dostopnost. Aha, mimogrede - lintvern je še eno ime za zmaja, ki ga lahko opazimo tudi na etiketah zvarkov pivovarne Lintvern.  

Zaenkrat smo lahko ugotovili, da so do sedaj navarili poletni ale Jezernik, ter tudi dva zvarka omejenih količin - citra stout ter črna IPA. Vsekakor vse zgoraj napisano obeta zanimiva in okusna piva, zato samo še čakamo na priložnost, da jih poskusimo. Seveda pa o poskušenem poročamo tudi vam. V vsakem primeru pa z navdušenjem pozdravljamo novo pivovarno na našem zemljevidu.

sreda, 21. september 2016

Ime: Lager
Pivovarna: Pivovarna Mali Grad, Kamnik

Stil piva: IPL (India Pale Lager)
Vsebnost alkohola: 5%
Na voljo: točeno

Ocena: 3,9 / 5
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 12/15 - OKUS: 12/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 8/10)

Ležak je dolga leta veljal za tradicionalni tip piva pri nas in bil v bistvu tudi edina izbira za ljubitelje piva. Nato je prišlo do kraft revolucije in pojavili so se mnogi novi stili, večinoma ale piv. Ležak pa je ostal v domeni gostilniških pivovarn, nespremenjen. Toda v zadnjem času se tudi nekaj naših butičnih pivovarn odloča za varjenje ležakov, jasno v nekoliko bolj moderni, trendovski preobleki.

Motni in zlato-rumeno obarvan ležak iz pivovarne Mali Grad je eden izmed takih primerov modernejših ležakov. Videz dopolni velika in precej obstojna bela glava, zvarek pa nas najprej osvaja s prijetno, čeprav rahlo zadržano sadno aromo koščičastega sadja. Kaj kmalu pa se tem prijetnim vonjem pridružijo še rahli pridihi bezga in grenivke. Lahkotno telo zaznamuje zmerna hmeljna grenkoba z zelo svežim in osvežilnim občutkom. Celoto na koncu zaokroži še prijeten citrusni zaključek in nežen rahlo grenkobni pookus. 

Ta kamniški ležak se tako prikaže kot zelo všečno pivo lahkotnega ležakovega telesa. Poleg zelo prijetne aromatike, ga zaznamuje še svežina telesa in polnost v okusu. In vse to na osnovi ležaka. V bistvu je tak, kot si to od modernega ležaka lahko želimo.
Kje ga najdem?
  • Gostilnica 5-6 kg (Ljubljana)
  • Pod Skalo (Kamnik)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
torek, 20. september 2016

Ime: Sweet Stout
Pivovarna: Lobik Brewery, Maribor

Stil piva: Sladki stout
Vsebnost alkohola: 7,4%
Na voljo: točeno

Ocena: 4 / 5
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 11/15 - OKUS: 12/15 - TELO: 5/5 - KONČNI VTIS: 8/10)

Sladki stout je posebna podzvrst tradicionalnega stout piva. Zaradi svojega sladkobnega značaja, ki mu ga največkrat podari dodatek laktoze (a ne vedno), je kot nalašč za druženje s sladicami, včasih pa celo še boljši nadomestek le-te. Enega takega so navarili tudi mariborski eksperimetalci iz pivovarne Lobik in z njim navdušili, to pa jim je uspelo brez dodajanja laktoze v pivo.

Zelo prijetna aroma je brez dvoma ena najbolj zaznavnih odlik tega skoraj popolnoma črnega zvarka, ki se pokrije še s srednje veliko peno kremne barve. Prevladujejo čokoladne note, ki imajo v bistvu značaj mlečne čokolade, spremlja pa jih še čisto blaga pražena nota. Kar precej gostega in kremnega telesa, po grlu steče s svilnatim občutkom in nam obenem podari kar precej občutno mlečno sladkobo in karakter čokolade. V pookusu pa zvarek dobi še novo, rahlo praženo/kavno dimenzijo, ki vseeno ne preglasi sladkobe.

Desert iz pivovarne Lobik tako navduši s polnostjo svojega kremastega telesa, kot tudi z zelo prijetno čokoladno aromo. Iz ozadja nas bo pogrel še nežen, a topel značaj viskija, ki pa ga bo zelo všečna sladkoba piva zelo lepo zakrila. Posladek.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
ponedeljek, 19. september 2016
Pivovarska vročica v Sloveniji še kar ne pojenja, in to nas neizmerno veseli. Vse ljubitelje piva namreč razveseljujemo z novico o odprtju nove pivovarne, ki je svoje kotle zagnala v neposredni bližini prestolnice.

Na domačem trgu bo svoje zvarke kaj kmalu začela ponujati tudi Pivovarna Hopster, ki je svoj prostor pod soncem našla v naselju Podrgad pri Ljubljani. Pivovar Alexandr je tudi povedal, da ima na zalogi že svoja prva zvarka - pivu stila APA, za katerega smo kar že navajeni, da je premierno pivo mlade pivovarne, bo družbo delal še pšenični zvarek. Na voljo bosta kaj kmalu (tudi v ustekleničeni obliki), med drugim pa jih boste lahko pivoljubci poskusili tudi na prihajajočem festivalu piva v Mariboru, kjer se bo Hopster tudi premierno predstavil slovenskemu občinstvu.

V vsakem primeru spet lepo pozdravljamo novo pridobitev na našem pivskem nebu in z veseljem pričakujemo, da na police pridejo tudi prvi zvarki. Za še bolj ažurne informacije o najnovejši pivovarni, pa predlagamo, da spremljate njihovo FB stran Pivovarna Hospter.


nedelja, 18. september 2016

Ime: Na Burji Svetlo
Pivovarna: Pivovarna Težak, Zreče; za Na Burji, Kozina

Stil piva: Svetli ležak
Vsebnost alkohola: 4,5%
Na voljo: točeno - plastenka

Ocena: 2,4 / 5
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 7/15 - OKUS: 7/15 - TELO: 2/5 - KONČNI VTIS: 5/10)

V restavracija Na Burji vam poleg svoje hrane z žara postrežejo tudi s pivom lastne znamke - na voljo imajo temni in svetli ležak, ki ga za njih varijo v pivovarni Težak v Zrečah.

Svetla burja se prikaže s popolnoma jasno zlato barvo ter srednje veliko belo penasto glavo, ki počasi pojenja. Aroma tega ležaka je zelo nežna, v bistvu skoraj neznatna, saj lahko poberemo le zelo blage kruhaste note, ki dajo nekoliko sladek občutek, vendar s kredastim značajem. Lahkotno telo zaznamuje še srednja hmeljna grenkoba travnatega značaja, blaga sladkoba na koncu ter v pookusu še tisti znani kovinski značaj, ki nekoliko pokvari celoten vtis.

Na Burji Svetlo ni slab gostilniški ležak, vendar ob njem tudi ne bomo vriskali od navdušenja. Dostojno bo pospremil hrano na poti do želodca in pogasil najhujšo žejo - vendar le v primeru, da mu ne pustimo da se segreje in ga pokončamo ledeno hladnega.  
Kje ga najdem?
  • Na Burji (Kozina)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
sobota, 17. september 2016

Ime: Black Aurora
Pivovarna: Pivovarna Pelicon, Ajdovščina

Stil piva: Porter
Vsebnost alkohola: 6%
Na voljo: točeno

Ocena: 3,3 / 5
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 11/15 - OKUS: 9/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 6/10)

Prihodnost Pelicona je črna. Črn je namreč njihov najnovejši zvarek, ki so ga v pivovarni pred kratkim dodali svoji sedaj že simpatično veliki liniji. Sliši na ime Black Aurora in gre za temni ale, zvarjen z Auroro, legendarno slovensko sorto hmelja. 

Zvarek se predstavi z zelo temno rjavo barvo, ki prehaja v popolnoma črno in veliko ter kratkotrajno peno bež odtenka. V naš nos se zelo previdno prikradejo blagi, a lahko zaznavni pridihi čokolade z nekaj minimalnega dodatka praženosti, medtem ko v ozadju deluje nekoliko sladkast in začinjen hmeljni občutek. Srednja grenkoba se pokaže na začetku, na koncu pa jo prevzame nekoliko bolj izrazit, a še vedno nežen značaj pražene kave, ki nekoliko na moči pridobi v pookusu. Celoto spremlja še subtilno kiselkasti žitni priokus, nežen pridih viskija in rahlo poprast občutek za zaključek.

Black Aurora se tako izkaže kot simpatično pivo srednjega telesa, ki pa na noben način ne kriči po pozornosti - se ne "meče ven" ne s svojo aromo, niti s svojim okusom. Kljub temu pa nam ostane v spominu kot prijetno in okusno pivo.
Cena: 3,31€ (0,5l; steklenica; v trgovini)

Kje ga najdem?
  • Sir William's Pub (Ljubljana)
  • Pivoljub (Ljubljana)
  • Mestni Vrt (Žalec)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
petek, 16. september 2016
Slovenska scena je od današnjega dne bogatejša za novo trgovino namenjeno ljubiteljem piva in pivovarstva. S poslovanjem je namreč začela trgovina Pivovarium, ki ima svoje prostore na posavskem koncu, v bližini Krškega.

Ta novica bo razveselila predvsem varilce domačega piva, kajti glavna dejavnost trgovine bo zalaganje domačih pivovarjev s potrebno opremo in seveda sestavinami za ustvarjanje odličnega piva. Na enem mestu boste namreč našli vse. No skorajda vse, potrebujete namreč le še voljo. No ja, pa vode tudi ne dobite v Pivovariumu :), ampak mislim, da se boste že znašli.

Tako da, če se šele spogledujete s tem hobijem in potrebujete le začetno opremo, ali pa vas je ta dejavnost že popolnoma prevzela in potrebujete le kakšno sestavino - v vsakem primeru vam izlet na njihovo spletno stran (pivovarium.si) lahko le koristi. PivoMan pa že z veseljem čaka na nove, nadebudne pivovarje. 

Za konec pa še dobra novica za tiste, ki pivo raje pokušajo (pokušamo) kot pa varijo (varimo). V spletni trgovini boste namreč lahko našli tudi nekaj okusnih zvarkov, ki si jih lahko naročite na dom. Zaenkrat teh zvarkov še ni na pretek (le piva nemške CREW Republic), toda ščasoma se bodo brez dvoma pridružile tude druge ustekleničene dobrote. 



Ime: Zlatorog
Pivovarna: Pivovarna Laško, Laško

Stil piva: Svetli ležak
Vsebnost alkohola: 4,9%
Na voljo: pločevinka - steklenica - točeno

Ocena: 2,3 / 5
(IZGLED: 2/5 - AROMA: 6/15 - OKUS: 8/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 4/10)

Vseprisotna slovenska pivska klasika. Pivo, ki ga z ljubeznijo varijo od leta 1825 in najbrž ga ni pravega pivoljubca, ki svoje "kariere" ne bi začel z Laškim pirom - no, ali pa z Unionom, ampak v zadnjih letih je to postalo skorajda enako.

Gre za tipičen ležak globoko zlate barve, ki ga za kratek čas pokrije bela milnata glava. Aroma je neizrazita in tista tipična, ki smo jo navajeni od makro ležakov - le nekaj žitnih not, ter blag pridih sladu, ki pa le stežka naredita kakšen vtis. Okus tega lahkotnega piva zaznamuje zmerno nežna hmeljna grenkoba, ki jo pred tem napove še blaga sladkoba žita. Grenkobni občutek se nadaljuje v pookus, ki je kratek in skorajda nezaznaven, vendar le dokler je pivo ledeno hladno. V nasprotnem primeru pridobi nekoliko kovinski priokus na koncu. 

Naš domači "kozel" je tako celotno gledano tipičen industrijski svetli ležak. Pivo ima do neke mere svež in osvežujoč učinek, vendar le v primeru, da je res ohlajeno. Kakorkoli že, Zlatoroga ne bi bilo na mestu primerjati z ležaki domačih pivovarn, toda v primerjavi z nekaterimi ostalimi tujimi ležaki makro pivovarn, se obnese dokaj v redu. Kakšno plus točko pa dobi še zaradi nostalgije. 
Cena: 0.82€ (0,33l; steklenica; v trgovini)

Kje ga najdem?
  • v vseh gostilnah, barih in restavracijah po Sloveniji
  • v vseh trgovinah po Sloveniji
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
sreda, 14. september 2016

Ime: Na Burji Temno
Pivovarna: Pivovarna Težak, Zreče; za Na Burji, Kozina

Stil piva: Temni ležak
Vsebnost alkohola: 5,6%
Na voljo: točeno - plastenka

Ocena: 2,7 / 5
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 9/15 - OKUS: 7/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 5/10)

Na Burji je prijetna restavracija v Kozini, ki vam postreže z avtentično srbsko kuhinjo. In poleg takšne hrane je pivo jasno nepogrešljivo. Za razliko od hrane, pa si lahko popijete avtentično slovensko pivo lastne znamke, ki ga za njih varijo v pivovarni Težak pod Roglo.

Pivo temno rjave barve, ki je pokrit z razmeroma majno peno bež barve, je njihova izvedenka temnega ležaka. Srednje izrazita aroma praženega sladu z lahkoto najde pot v naš nos, družbo pa ji dela še nekaj nekoliko bolj blagih čokoladnih not. Ta občutek potrdi tudi prvi požirek, kjer čokolada in karamela ustvarita sladkoben značaj, ki pa se mu v zaključklu in pookusu upre še blag kavnati priokus, ter nekaj zelo milih kiselkastih not žita.

Gre za soliden gostilniški temni ležak, bolj lahkega telesa in ne preveč polnega okusa, da lahko brez težav sledi tudi večjim količinam konkretne hrane. Lahkotno piten in brez kakšnih posebnosti.
Kje ga najdem?
  • Na Burji (Kozina)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
torek, 13. september 2016
Pivovarna in gostilna Pek, ena izmed naših številnih gostilniških pivovarn, leži pri Jelšanah, le nekaj kilometrov od naše južne meje v bližini Ilirske Bistrice. Do sedaj so se pri njih lahko pohvalili z domačim svetlim in temnim ležakom, pred kratkim pa so storili še korak dalje.

Že tako so redke gostilniške pivovarne, ki si upajo narediti korak v svet ale piv. Še redkejše pa so tiste, ki poskusijo in jim tudi uspe. Pri Peku so se odločili navariti pvo stila IPA, ki bo s svojim ameriškim karakterjem in zmerno stopnjo alkohola (5,5%) poskušal očarati vse ljubitelje tega stila piva. Pa tudi koga iz širšega kroga pivoljubcev.

S pivom, ki sliši na ime Lowrider, so pri Peku tako uspeli v prvem delu prejšnje trditve o korakanju v svet ale piv. Kako pa je z drugim delom, pa upam, da bomo lahko poročali v zelo kratkem, takoj ko se ta Lowrider pripelje na naš konec v pokušimo. Vsi ostali ljubitelji piva pa ga lahko že nekaj tednov najdete pri njemu doma, v Pivovarni in gostilni Pek, kjer bo super spremljevalec njihovi okusni pici (spomin ne vara).
ponedeljek, 12. september 2016

Ime: Hop Princess
Pivovarna: Green Gold Brewing, Šempeter v Savinjski dolini

Stil piva: IPL (India Pale Lager)
Vsebnost alkohola: 5,4%
Na voljo: točeno

Ocena: 3,3 / 5
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 7/15 - OKUS: 12/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 6/10)

Princesa iz Savinjske doline je moderna preobrazba tradicionalnega tipa piva ležak, ki jo bolj strokovno poimenujejo IPL - India Pale Lager. Kot že ime nakaže, gre za nekakšen hibrid med lastnostmi IPA zvarka in osnove ležaka. Torej, veliko bolj izrazit hmeljni značaj v telesu ležaka. 

Hop Princess je tako napravljena v zelo motno oranžno barvo, na glavi pa sedi srednje velika bela kremasta pena, ki tam postane nekaj časa. Aroma, ki je darilo velike količine domačih sort hmelja kmetije Rojnik, je srednje izrazita in... zanimiva. Prevladujejo citrusni toni, predvsem limonasti, ki pridobijo že nekoliko kislinast značaj in na trenutke prehajajo med spomini na čistilo in limoninimi bomboni. Temu lahko dodamo še srednje izrazito hmeljno grenkobo z nekoliko citrusno-grenkobnim pookusom. 

Hmeljna princesa se tako pokaže kot izredno zanimivo, nekoliko nenavadno, a zelo okusno pivo srednje lahkega telesa. Brez dvoma zelo preseneti aroma s svojimi citrusnimi značilnostmi, ki so zelo izrazite, na trenutke mogoče celo preveč. Se pa zato odkupi z zelo prijetnim okusom, ki že zelo spomni na tiste značilnosti IPA zvarkov, a kljub temu vseeno pove, da gre za ležaka. 
Kje ga najdem?
  • Mestni vrt (Žalec)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
nedelja, 11. september 2016
Mogoče vas pot ne vodi ravno pogosto skozi Kočevsko-Ribniško pokrajino, toda vseeno je potrebno biti pripravljen tudi na to možnost. Zato smo tudi pripravili ta mini vodič, da ne bi slučajno tam ostali brez dobrega piva. 
Prva in glavna lokacija, ki jo mora ljubitelj piva obiskati, ko se znajde v tistem koščku Slovenije, je brez dvoma Kava Bar Zeus (1) v Kočevju. Ne le da vam bodo tam postregli z zavidljivo ponudbo domačega in tujega piva, ampak boste tam občasno lahko tudi sodelovali na različnih pivskih pokušinah, kjer predstavljajo različne zvarke. Definitivno top izbira v tem koncu naše kokoške.

Seveda pa se dobro pivo najde še kje drugje. Od Zeusa vas lahko pivska pot vodi proti centru tega malega mesta. Vmes pa se lahko ustavite v Big Star Pubu (2), kjer vam bodo postregli z izborom nemških, čeških, angleških in belgijskih piv, ter seveda tudi z nekaj slovenskimi zvarki. V centru mesta pa predlagamo obisk Mestne Kavarne Kočevje (3), kjer si boste lahko seveda privoščili tudi dobro pivo, bodisi nekaj domačega ali kakšnega uvoženega Nekaj se bo našlo za vsakogar.

Na poti proti Ljubljani, nedaleč stran od Kočevja, pa se lahko ustavite še v Ribnici. Kakšnega lokala z bogato ponudbo butičnih piv vam sicer ne moremo predlagati, boste pa zato lahko v Gostišču Makšar (4) poskusili svetlo in temno pivo domače izdelave. 

Mogoče Kočevsko-Ribniška pokrajina res ne premore izobilice lokacij kjer bi si lahko privoščili dobro pivo, vendar pa vam zagotavljamo, da s tem vodičem tudi tam nikakor ne boste žejni. Dobro pivo, (skoraj že) v vsakem kotičku Slovenije.


petek, 09. september 2016

Ime: Temno
Pivovarna: Pivovarna Svarog, Kozina

Stil piva: Črno pivo (schwarzbier)
Vsebnost alkohola: 4,8%
Na voljo: točeno - plastenka

Ocena: 3 / 5
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 9/15 - OKUS: 9/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 6/10)

Svarog je ime, ki so ga nadeli pivnici in gostilniški pivovarni v Kozini. Tam pa seveda varijo svoje lastno, hišno pivo tipa ležak, jasno v svetli in temni izvedbi.  

Ta Svarog ima temno rjavo barvo, ne popolnoma črno, pokrti pa je s srednje veliko in rahlo kremasto oeno umazano bele barve. Aromo zaznamuje kar solidna prisotnost not praženega sladu, ki sčasoma dobijo že kar kavnat značaj. Okus se nam predstavi rahlo bolj zadržano. Najprej spoznamo blago čokoladno sladkobo, ki jo dopolni srednja grenkoba in nekoliko kiselkasti priokus na koncu, ki je značilen za te gostilniške temne ležake. 

Dokaj lahkotnega telesa in nežnejšega okusa, se temno Svarogovo izkaže kot prijetno pitno pivo, ki da od sebe dovolj, da lahko brez težav uživamo v njem. V bistvu kar zelo soliden gostilniški ležak. 
Kje ga najdem?
  • Pivnica Svarog (Kozina)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
četrtek, 08. september 2016
Po pivsko zelo bogatem juliju je prišel na vrsto le rahlo bolj zadržan avgust z nekaj manj akcije na pivosceni, vendar to nikakor ne pomeni, da se tudi v tem mesecu ni dogajalo.

Zaradi poletja in dopustniškega časa je bilo festivalsko dogajanje rahlo bolj zadržano na začetku meseca, toda vseeno se je na Ptuju v organizaciji enega naj pubov pri nas Kavarne Bodi odvil prvi Pir 'n' Gril dogodek - in že samo ime pove, kaj je bilo v ospredju. Proti koncu meseca pa se je v sklopu KamFesta v Kamniku odvil še eden bolje zastopanih festivalov letos - Festival Piva in Okusov, kjer smo bili lahko priča konkretnemu številu ponudnikov te žlahtne pijače. Odvila pa sta se tudi dva manjša festivala, in sicer Izola Beer Fest ter Šaleški Festival Piva v Šoštanju, za oba pa je bila to druga izvedba.

Seveda tudi avgust ni minil brez odprtja nove pivovarne. V kraju Miren v bližini Nove Gorice je namreč svoja vrata (ter pipe) odprla butična pivovarna z imenom Kaki Kraft. Na voljo je tudi že njihovo prvo pivo, pale ale z imenom Aurora Smash, narejen le z eno samo domačo sorto hmelja, še več pa si obetamo v prihodnje.
Prav tako se je v avgustu razkrilo ime nove nomadske pivovarne iz Cerknice. Gre za pivovarno Trot, ki že hiti s pripravo njihovega prvega pale ale zvarka.

Dejavni so bili tudi v ostalih pivovarnah. Tako so v mariborski pivovarni Lobik navarili svoj Saison, prvič pa so svoja zvarka zaprli tudi v steklenice - gre za Slovenian Ale (s 100% slovenskega hmelja) in West Coast Pale Ale, za katerega se pravi, da bo povsem po duši hmeljnim glavam.

Za še eno novost pa so poskrbeli v ljubljanski pivovarni Tektonik. Na police je namreč prišel Dizzy, njihova druga IPA, ki se v tem primeru spogleduje z zvarki iz zahodne obale ZDA.

To bi bilo to o avgustovskem dogajanju na naši pivosceni. Privoščite si še zadnja poletna piva, kajti nezadržno hitimo v jesen, ki bo brez dvoma zopet pripeljala nekaj novega in okusnega.
sreda, 07. september 2016

Ime: Razkuštrana Bjonda
Pivovarna: Kaki Kraft, Miren pri Novi Gorici

Stil piva: Zlati ale
Vsebnost alkohola: 5,6%
Na voljo: točeno

Ocena: 3,1 / 5
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 10/15 - OKUS: 9/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 6/10)

Bjonde imamo najrajši. Še posebej tiste, razkuštrane zaradi vipavske burje. In na tistih koncih jih je moč videti kar veliko. Vendar je ena izmed njih prav posebna. Gre za pivo stila zlati (ali blond) ale novonastale pivovarne Kaki Kraft, ki so ga izdelali posebej za festival Pivomanija.

Gre za preprosto pivo lahkotnejšega telesa, ter bledega in motnega oranžnega videza. Za krajši čas se pokrije še z belo peno, kot se za blondinko spodobi, od le-te pa kmalu ostane le majhna kapica. Ta zvarek nam predstavi in napove precej nežna aroma, v kateri se skrivajo blage travnate note ter za dodatek še nekaj rahlih sadnih pridihov domačih sort sadja. Nekoliko kasneje se prebudi še Bjondina sladna stran, ki pa ima v okusu le podporno vlogo srednje izraziti hmeljni grenkobi.

Vsekakor gre za prijeten in lahkotno piten zvarek, ki po svojih značilnostih noče izstopati, vendar je mogoče prav to čar tega piva in stila nasploh. Okusno in nezahtevno vsakodnevno pivo, ki bi lahko bil všeč tudi širši množici pivopivcev - v kolikor ga v pivovarni še navarijo. 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
ponedeljek, 05. september 2016

Začetek septembra ponavadi ne pomeni nič kaj dobrega - končuje se poletje, na obzorj use že kaže jesen, začne se šola, in še kaj bi se našlo. Toda letošnji prvi vikend v septembru je imel vsaj med pivoljubci posebno veljavo. 

Na to prvo septembrsko soboto sta se namreč odvila kar dva festivala piva. Pri Bevogu so gostili The Who Cares for Beer Festival z zanimivimi gosti iz tujine, medtem ko se je pa isti dan v Ajdovščini odvila Pivomanija, v organizacije pivovarne Pelicon. Če temu dodamo še dogajanje v Medulinu na Hrvaškem, kjer je bilo prisotnih tudi kar nekaj slovenskih pivovarjev, je šlo za en res pester vikend.
Nam je bilo v trenutku jasno, katerega se bomo udeležili mi, in glede na ime bloga je tudi čisto očitno. Tako je bila sobota rezervirana za pot v Ajdovščino, kjer so organizatorji na festival privabili še sedem ostalih domačih pivovarjev (na žalost je manjkala Carniola). Za razliko od ostalih festivalov, so se na Pivomaniji predstavile izključno slovenske butične pivovarne. Druga novost na naših festivalih pa je bila vstopnina na festival, ki je vključevala poseben festivalski kozarec in neomejeno količino piva za pokušanje. 

Pivska lista festivala je bila zelo obsežna in raznolika, priča pa smo bili lahko kar množici novosti, ki so jih naši pivovarji premierno predstavili prav tukaj. Začnimo pri organizatorjih, pivovarni Pelicon, ki so poleg nekaj zvarkov iz njihove že znane ponudbe predstavili tudi preprosti a okusni temni ale imena Black Aurora, poleg tega pa so nam natočili tudi ekstremno aromatično brezalkoholno čokoladno pivo.
Na stojnici pivovarne Hopsbrew so točili tri svoje zvarke, med njimi tudi še razmeroma novi Illusion Rye Session IPA, ter seveda poleti nepogrešljivi Tropical Wheat. V pivovarni HumanFish so se odločili za klasiko in ponujali stout, witbier in session IPA zvarek. 

Ena naših najmlajših pivovarn, Green Gold Brewing, je poleg že znane rakete točila tudi njihov najnovejši IPL zvarek po imenu Hop Princess - zanimivo in citrusno. V pivovarni Tektonik so se predstavili s svojo Odprto Ligo ter najnovejšim članov linije, IPO po imenu Dizzy. Pivovarna Mali Grad je s seboj pripeljala tudi poletno uspešnico v obliki Session IPA, ter posebno in zelo okusno festivalsko izdajo ležaka.
Iz štajerskega konca so Lobiki pritovorili nekaj izmed svoje četice zvarkov, med njimi popolnoma novi New England Pale Ale, posebno pohvalo pa si zasluži še njihov zelo čokoladni Stout, ki je poskrbel za sladico. 

Za konec pa smo prihranili še najmlajšo butično pivovarno pri nas, za katero je bil to premierni festival. Iz bližnjega Mirna sta na festival prišla pivovarja, ki sestavljata Kaki Kraft, s sabo pa sta imela svoj prvi zvarek Aurora Smash (pivo iz ene sorte hmelja in ene vrste sladu), ter poseben festivalski zvarek Razkuštrana Bjonda, prijeten in lahkoten zlati ale.

Še nekaj je treba dodati na koncu, a ne?


Skupaj z zgoraj naštetimi zvarki, ter dodatkom odlične glasbene spremljave skupin Hish N' Band in Sunshine & The Loud Clouds, organizacijo, ki je bila s stališča obiskovalca tako kot se za festival piva spodobi in želi, in seveda v Ajdovščini pri in ob Peliconu nepogrešljivega Out of China Doga, lahko Pivomanijo ocenimo najmanj z odlično oceno. 
Če temu dodamo še zelo prijetno vzdušje, druženje s pivovarji in ostalimi ljubitelji piva, ter nenazadnje kar osem popolnoma novih in še nepokušenih zvarkov s strani pisca tega bloga, lahko brez težav zatrdimo, da bo Pivomanijo zelo težko premagati kot najboljši festival piva letošnjega leta.  
Čisto na koncu še čestitke, zahvale in pohvale organizatorju (in vsem poleg) za res prijetno izveden festival in preživet vikend ob pivu. Pa da bo naslednje leto spet vsaj toliko fajn.  

Najdi me!

https://www.facebook.com/beerbottlescollection/https://twitter.com/PivoManBloghttps://www.instagram.com/pivo.man/https://untappd.com/user/Beer-Bottles-Collection

Išči!

Kdo je PivoMan



Vse o pivu in kar paše zraven!

V prvi vrsti je PivoMan lovec na slovensko pivo. Kar obstaja je potrebno najti in pokusiti. Je pa tudi skupek zapisov o vsem, kar se pivu poda.

Novice o dogajanju na slovenski sceni piva in o pivu nasploh. Napovedniki dogodkov povezanih s pivom in kaj prihaja novega na sceno. Predstavitev slovenskih pivovarn in ocene slovenskih piv. Povezovanje piva s hrano in še marsikaj.

Za kakršnekoli ideje, predloge, opombe, ponudbe vam je PivoMan na voljo na e-naslovu

beerbottlescollection@gmail.com

Naroči se na objave!

Razlaga ocen:

< 1,5 → komajda še pivo
1,5 - 2 → če res ni drugega
2 - 2,5 → no ja, pitno
2,5 - 3 → saj je kar v redu
3 - 3,5 → ta je pa dober
3,5 - 4 → tako se dela
4 - 4,5 → vrhunsko pivce
4,5 - 5 → boljše kot to ne gre

Najbolj brano v tem mesecu!

Kaj je vroče!

Green Gold Brewing Dragon

Ime: Dragon Pivovarna: Green Gold Brewing , Šempeter v Savinjski dolini Stil piva: IPA Vsebnost alkohola: 6,5% Na voljo: točeno Ocen...

Povezave o pivu





Obisk

Zagotavlja Blogger.