torek, 31. maj 2016

Ime: Pale Ale
Pivovarna: Loo-blah-nah, Ljubljana
Stil piva: ESB
Vsebnost alkohola: 4,5%

Ocena: 3,7 / 5
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 10/15 - OKUS: 12/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 7/10) 

Premierni zvarek čisto sveže pivovarne Loo-blah-nah je v bistvu tekoči poklon naši prestolnici, saj so ga pivovarji opisali kot capital's pale ale. Gre za pivo tipičnega angleškega stila ESB, ki pa v sebi skriva več vrst slovenskega hmelja - slovenski Anglež torej. 

Zvarek napove zelo motna ognjeno-jantarna barva, pokrije pa se z zelo majhno a kremasto penico umazano bele barve. Aroma je naklonjena sladnemu pridihu, kot se za tradicionalna angleška piva tudi spodobi. Zaznali bomo lahko nekaj rahlih not piškotov in kosmičev, zelo subtilen praženi dah, ter seveda prevladujočo karamelo, malo kasneje pa pivo prikliče še rahel medeni spomin. Okus zaznamuje prijetna in zmerna hmeljna grenkoba, ki jo na drugi strani uravnoteži sladni značaj, v katerem se nahaja nekaj kosmičev in piškotov, ter tudi nekaj zelo nežnega priokusa kruha. Za konec pa nam Loo-blah-nah v ustih za spomin pusti še kratek in nežen pookus.

Ljubljanski pale ale se tako pokaže kot pitno pivo srednje polnega telesa, ki pa je vseeno dovolj lahko tudi za poletno pripeko.  Poleg preproste pitnosti pa je največja odlika tega zvarka še popolna uravnoteženost. Pivo, ki se prikaže nežno, toda vseeno dovolj polno okusa, da lahko v popolnosti uživamo. Zelo okusna premiera. 
Cena: 3,9€ (0,5l; točeno; v pubu)

Kje ga najdem?
  • Zlata Ladjica (Ljubljana)
  • Lepa Žoga (Ljubljana) 
ponedeljek, 30. maj 2016

Grenko & Slastno

Da ne bi prvi vikend v juniju slučajno minil brez pivskega dogodka, so poskrbeli v ljubljanski trgovini s pivom Pivoljub. V sodelovanju z restavracijo Subway prirejajo dogodek, na katerem bodo glavno "grenko" vlogo odigrala piva stila IPA, "slastni" del pa bo pripadel sendvičem različnih okusov iz Subwaya.

Da bo pa mera uživancije res polna bo poskrbel še glasbeni koncert in tudi obisk slovenskih mikropivovarjev, ki bodo ob pivu povedali kaj o pivu.

Kdaj, kje in kako


Druženje grenkega in slastnega bo potekalo v soboto 4. junija. Pivo se bo točilo med 2. in 10. uro zvečer na gostinskem vrtu med trgovino Pivoljub in restavracijo Subway (Dunajska cesta 115). 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Ljubljanski Festival Piva 2016

Tudi letošnje leto ne bo minilo brez največjega festivala piva pri nas. V prestolnica se bo namreč sredi junija zgodil že peti Ljubljanski Festival Piva, na katerem se bodo predstavili številni domači pivovarji, uvozniki piva in trgovine s pivom, seveda pa bo poskrbljeno tudi za ves preostali spremljevalni program, z okusno hrano na čelu.
Tako kot je bilo temu lansko leto, bodo tudi letos pivu družbo delali številni whiskyji, takšni in drugačni. Organizator obljublja preko 50 različnih whiskyjev in, kar je nam veliko bolj ljubo, preko 200 različnih piv vseh možnih stilov. Med njimi, tako med domačimi in kot tudi tujimi, pa bomo našli kar lepo število popolnih novosti pri nas. Pravi ljubitelji piva v Ljubljani brez dvoma ne bodo manjkali.

Kdaj, kje in kako


Letošnji festival bo zopet spremenil lokacijo. Po parkirišču pred Gas Stationom in Gradu Kodeljevo, bo letošnje prizorišče ploščad pred Areno Stožice, tako da nam tudi morebitni dež ne bo pokvaril užitka. Festival bo potekal dva dni, in sicer 10. in 11. junija, z začetkom ob 13. uri, pivo pa bo prenehalo teči ob 22. uri.

 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

1. Festival Piva Dolenjske Toplice

Dolenjske Toplice so naslednji slovenski kraj, ki se bo vpisal na seznam festivalov piva. V ta topliški kraj namreč junija prihaja kar simpatično število slovenskih mikropivovarjev, ki bodo dolenjcem predstavili svoja piva. Seveda se bodo našli tudi kakšni tuji zvarki, vse skupaj pa bo pospremil raznovrstni spremljevalni program.

Tako bomo tudi na našem, dolenjskem, koncu lahko uživali v festivalskem dogajanju, ki ga kar malo pogrešamo v teh krajih. Na festivalu bomo tako lahko srečali zvarke Varissh, Maister, Brew Revolt, Tektonik, Rokovnjač, Mali Grad in seveda najbolj lokalna pivovarna na tem koncu Vizir.  

Kdaj, kje in kako


Prvi festival piva v Dolenjskih Toplicah bo na sporedu v soboto 11. junija. Dogajanje pa bo potekalo na osrednjem Sokolskem trgu, od 2. ure popoldne do 11. ure zvečer.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

1. Festival Pivo, Burger in Čili

V mesecu juniju bo tudi naše knežje mesto Celje zaživelo z dobrim pivom. Na sejmišču se bodo takrat namreč zbrali ljubitelji piva, burgerjev in čilija, saj bo tam potekal festival namenjen le teh dobrotam.

Jasno je, da na festivalu noben obiskovalec ne bo ne lačen, ne žejen. Poleg velikega števila dobrih burgerjev, se bo na sejmišču znašlo še zelo veliko število stojnic s pivom. Vse od domačih gostilniških, preko slovenskih mikropivovarn, pa vse do uvoznikov tujih zvarkov. Seveda pa lahko najbrž pričakujemo tudi kakšno čilijevo pivo.  

Kdaj, kje in kako


Festivalsko druženje burgerjev, čilija in piva bo potekalo v atriju Celjskega sejmišča, in sicer v soboto 18. junija med 10. in 22. uro. Vstop na prizorišče bo brezplačen.  

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Karavana domačih pivovarn

Sredi meseca junija Karvana domačih pivovarn nadaljuje svoje popotovanje. No, če smo natančni, ga zaradi slabega vremena v Kranju konec maja sedaj šele zares začenja. Prva postojanka letošnje karavane bo tako Škofja Loka, tradicionalno prizorišče karavan će nekaj let.

Letošnja karavana bo potekala v sklopu dogodka Historial, predstavilo pa se bo nekaj domačih, slovenskih pivovarjev, ki bodo s svojimi zvarki poskrbeli za vse ljubitelje tega napitka. Tokrat pa seveda upamo še na boljše vremenske razmere.

Kdaj, kje in kako


Škofjeloška karavana se bo zopet odvila na Škofjeloškem gradu, kamor bodo največji ljubitelji piva priromali 18. junija takoj ob peti uri popoldan. V dolino proti mestu pa se bodo zadnji pivopivci napotili okrog polnoči istega dne. 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


4. Cameralov Festival Mikropivovarjev

Koper bo tudi letos gostil enega izmed festivalov piva z najdaljšo tradicijo pri nas. Na Obali se bo namreč odvil že 4. festival mikropivovarjev, ki je že po tradiciji privabil veliko število naših varilcev piva, vedno pa se je našel tudi še kakšen izza meje.

Tudi letošnji dvodnevni festival bo potekla v organizaciji Bara Cameral, najbrž najbolj prepoznavnega člana butične pivovarske scene na tistem koncu. Obetajo se nam poslastice večine najboljših slovenskih pivovarjev. Pivo bodo namreč točili HumanFish, Reservoir Dogs, Varissh, Tektonik in še kdo. Spoznali pa bomo lahko tudi popolnoma sveo pivovarno Mammut. Poleg odličnega piva ne bo manjkala niti okusna hrana, za dobro atmosfero pa bo poskrbela še bližina morja in (upajmo) prijetno vreme.

Kdaj, kje in kako


Letošnje druženje ob kozarcih dobrega piva bo potekalo 24. in 25. junija, ljubitelji piva pa se bomo zbrali na Gortanovem trgu, kjer bomo dva dni uživali v pivskih dobrotah.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
 
nedelja, 29. maj 2016

Ime: Tuš Rener Grenivka
Pivovarna: Pivovarna Laško, Laško za Tuš Trgovine
Stil piva: Radler
Vsebnost alkohola: 2%

Ocena: 2 / 5
(IZGLED: 2/5 - AROMA: 6/15 - OKUS: 6/15 - TELO: 2/5 - KONČNI VTIS: 4/10)

Rener Grenivka je supermarket radler, ki so ga v pivovarni Laško izdelali za potrebe in namene trgovin Tuš. S pivom ima sicer bolj malo skupnega, če smo natančni 40%, ampak vseeno je tukaj. 

Tako dobimo moten radler zelo blede slamnate barve, ki na vrhu za krajši čas naredi še srednje veliko glavo bele barve. Naš nos zapazi aromo umetne citronke z dodatkom grenivkinih not, ki so kar izrazite. Okus je sadno sladek, vendar s sladkorjem na srečo ne pretirava, oziroma le-ta pride bolj do izraza kar nekaj požirkov kasneje. Nekaj grenkobnega občutka grenivke na koncu pove, za kakšen radler v bistvu sploh gre. 

Kot vedno, ko govorimo o radlerjih, vsaj teh industrijskih, je značaj piva zelo neznaten ali kar neobčuten. Osvežilni sladki napitek ni neprijeten, recimo ledeno ohlajen v vročih temperaturah odžeja. Pač, povprečen radler, nič več, nič manj.


petek, 27. maj 2016
Večkrat smo že omenili, da slovenska scena piva v zadnjem času res cveti, in to bomo spet podprli z novico o novi pivovarni. Potem, ko smo dobili prave butične mikropivovarne na primorskem, gorenjskem in ljubljanskem koncu, se je sedaj to zgodilo še na štajerskem koncu.

V Mariboru se je namreč ekipa štirih fantov odločila, da bodo tudi oni ljubiteljem ponudili svoje pivo. Tako se je tudi uradno pred kratkim časom začela pisati zgodba pivovarne Lobik. Na svoji strani pravijo, da za njih pivo ni sestavljeno le iz osnovnih štirih sestavin, kar pomeni, da lahko od njih pričakujemo kakšne zelo zanimive stvari.

Fantje so se za začetek odločili za rahlo drugačen pristop. So zelo mlada pivovarna, ki ima za svoja piva zelo visoke cilje, tako glede stilov pivo, kot jasno tudi kvalitete. Zato so fantje svoje zvarke, kot hišna piva ponudili nekaterim lokalom po Mariboru, medtem ko bomo na pravo Lobik pivo še malo počakali. 

Torej, kdor si želi poskusiti štajerska butična piva bo moral zaenkrat zaviti bodisi v Hudo Kavo ali restavracijo Fudo (najbolje, da kar v obe). Za še več informacij o najnovejši pivovarni pa zavijte na njihovo FB stran


Ime: Golden Monkey
Pivovarna: Pivovarna Carniola, Žirovnica
Stil piva: Pivo z zelišči
Vsebnost alkohola: 5,8%

Ocena: 3,1 / 5
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 9/15 - OKUS: 9/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 7/10) 

Pivo in čaj. Vsak posebej še gre, toda kaj se zgodi, ko se jih pivovar odloči združiti v eno. Na to vprašanje lahko odgovorijo v pivovarni Carniola, saj so tam pripravili posebno pivo po imenu Golden Monkey, kateremu so dodali še črni čaj.

Zvarek se predstavi s popolnoma motno jantarno barvo temnejšega odtenka, za kratek čas pa se pokrije še z majhno belo glavo. Naš nos bo najprej lahko zaznal nekaj umirjenih sladkih sadnih not koščičastega sadja, glavnino arome tvorijo zeliščni pridihi, medtem ko se v ozadju skriva še nekaj piškotnih tonov sladu. Okus v celoti zaznamuje grenkobni zeliščni značaj, ki nas spremlja od prvega pa do zadnjega požirka, s tem, da postaja tudi vedno bolj izrazit. Sicer pa je pivo dokaj lahkotnega telesa s precej suhim občutkom.

Pivo nekako po pričakovanjih zaznamuje prisotnost zeliščnega karakterja, ki je v večini darilo čaja. To mogoče ne bo najbolj všeč ljubiteljem piv s sladkim, sadnim karakterjem, ki bodo zato raje posegli po kakšnem drugem zvarku pivovarne Carniola. Bo pa brez dvoma tudi Golden Monkey dobil svoje oboževalce, saj gre navsezadnje za dobro pivo. 
Cena: 2,8€ (0,5l v pubu)

Kje ga najdem?
  • Carniola Taproom (Žirovnica)
četrtek, 26. maj 2016
Kranjski lokal v starem dleu mesta, ki sliši na ime Terasa Bar, je eden izmed glavnih ambasadorjev butičnega piva v tej gorenjski prestolnici. Mogoče celo čisto glavni. Do sedaj so bili znani predvsem po tem, da se je pri njih dobil velik nabor domačega, slovenskega piva različnih mikropivovarn.

Od tega tedna naprej pa bo Terasa Bar pivoljubcem znana še po eni stvari. Jasno, da po pivu, ampak ne kar po kakršnemkoli. Od danes naprej bodo na Terasi namreč gostom ponujali tudi lastno točeno pivo, ki so ga poimenovali Terasa Red Ale.

Torej ime samo že pove za kakšen stil piva bo šlo, še kaj več o njem pa zapišemo takoj, ko ga poskusimo. In to bo zelo kmalu. 

nedelja, 22. maj 2016

Bok piva so močnejši ležaki, ki tradicionalno izvirajo iz nemškega mesta Einbeck, kjer so se začeli pojavljati že v 14 stoletju. Svetli bok, v originalu heller bock, je najnovejši član družine bokov, v primerjavi z ostalimi starimi člani. Pogosto se ga enači z majskim bokom (maibock), ki so ga tradicionalno stregli na pomladanskih festivalih, kjer je tudi dobil ime.
Kot pove že ime, so v primerjavi z tradicionalnim bokom svetlejši, segajo pa od globoko zlate do jantarne barve. V aromi prevladuje zmerna do močna prisotnost sladu, ki je pogosto rahlo pražen, medtem ko je hmeljni profil zelo blag, največkrat s toni cvetlic, začimb in zelišč. Okusu vlada sladni značaj, čeprav je ta veliko manj izrazit kot pri ostalih stilih bok piva - bolj je podoben sladu v pilsnerjih, kot pa karamelnemu sladu v tradicionalnih bokih.  Ima pa zato bolj izrazito prisotnost hmelja kot ostali boki, čeprav je grenkoba ponavadi precej blaga (IBU okoli 30). V njemu lahko pogosto zaznamo tudi cvetlični priokus, kot tudi začimbe in zelišča, včasih je tudi rahlo poprast. Zaključek je suh, telo je srednje polno, občuti pa se lahkotnost ležaka.

Ko razmišljamo o kombiniranju s hrano, bomo najpogosteje posegli po nemški kuhinji ter mesnih jedeh - dobro se kombinira z bolj začinjenimi jedmi. Lepo se bo ujel tudi z raznimi siri, kot tudi z ne-čokoladnimi sladicami, naprimer jabolčnim zavitkom, in ostalim pecivom.

Najpopularnejši svetli boki na svetu:
  • Hofbräu München Maibock (Nemčija)
  • Einbecker Mai-Ur-Bock (Nemčija)
  • Rogue Dead Guy Ale (ZDA)
  • Andechser Bergbock Hel (Nemčija)
  • Ayinger Maibock (Nemčija)
  • Abita Bock (ZDA)
  • Mahrs Bräu Bock-Bier (Nemčija)
  • Peroni Gran Riserva Doppio Malto (Italija) 

Ime: Radler Grapefruit
Pivovarna: Pivovarna Union, Ljubljana
Stil piva: Radler
Vsebnost alkohola: 2,5%

Ocena: 2,1 / 5
(IZGLED: 2/5 - AROMA: 7/15 - OKUS: 6/15 - TELO: 2/5 - KONČNI VTIS: 4/10)

Velike industrijske pivovarne obožujejo radlerje. Pred letom ali dvema smo lahko bili priča številnim mešanicam, z razno raznimi sadeži. Tudi naši makro pivovarni nista bili imuni na ta stil "piva". Med drugim so nam postregli tudi z radlerjem, ki je imel okus grenivke.

Tako smo dobili popolnoma motno vsebino izredno blede rumene barve, na vrhu katere je za nedolgo nastala še majhna pena bele barve. Aroma je dokaj izrazita in precej lahko zaznavna. V njej so bile sladke sadne note, med katerimi prednjači značilen vonj grenivke. Požirek je po pričakovanjih precej sladek, vendar na srečo ta prisotnost sladkorja ni preveč pretirana. Sadni občutek grenivke pa nas spremlja vse do konca, ko sladkobo nadomesti še rahlo grenkobni značaj tega sadeža.

Če upoštevamo dejstvo, da je v radlerju le slaba polovica piva, lahko rečemo, da gre za solidno sladko osvežilno pijačo. Soliden radler,kar se tega tiče.

sobota, 21. maj 2016

Dandanes je že skoraj nemogoče, da bi ljubitelj piva v Ljubljani ostal praznik rok (in trebuha). V zadnjih letih se je število lokalov, ki strežejo odlično pivo močno povečalo in jih lahko najdemo že skoraj na vsakem koraku. Zato bomo v tem mini vodiču po dobrem pivu izpostavili nekatere izmed njih (seveda pa nikakor to niso vsi).
Ena težjih odločitev za ta vodič je, kje sploh začeti. Mogoče si lahko za prvo postojanko izberemo kar eno najbolj popularnih lokacij - Pivnico Union (1). Izbor tam sicer vključuje celotno ponudbo Laškega in Uniona, toda predlagamo da posežete po Pivovarjevem izboru, kjer se vsakih nekaj mesecev zamenja posebno pivo, ki ni v redni ponudbi. Skorajda nasproti, na drugi strani ceste stoji športni bar Lepa Žoga (2), kjer si lahko ob spremljavi različnih športnih prenosov privoščite tudi lepo število okusnih zvarkov. Zelo blizu se nahaja še Godec Pub (3), ki vam ponudi solidno zbirko domačih in tudi tujih piv, poleg pa se nahaja tudi ena izmed najnovejših ljubljanskih pivotek, ki sliši na ime Craft Pivo (4). Tam vam bodo ponudil ustekleničene dobrote iz domačih in tujih logov, izbira pa je prijetno zajetna.

Če pot nadaljujete po Celovški ceste ven iz Ljubljane, lahko kmalu pridete do najnovejše trgovine s pivom, ki sliši na ime Pivotoč (5). Posebnost te trgovine je, da imajo vedno na voljo štiri vrste različnih točenih piv, ki vam jih natočijo za domov, ali tudi po poti.

Vendar pa te dve trgovini s pivom nista edini omembe vredni v mestu. Naslednja, ki si zasluži biti na tem seznamu je Pivoljub (6), ki je bila tudi prva pivoteka v Ljubljani in Sloveniji. Velika ponudba in občasna zanimiva točena piva pa kar kličejo po tem, da se ustavimo. Le korak čez ulico pa stoji Kavarna Tiskarna (7). Naj vas ime ne zavede, kajti v  tej kavarni si boste lahko privoščili kar nekaj odličnih piv, poleg njim pa tudi ene najboljših burgerjev v mestu.
Pivotoč, Kavarna Tiskarna in Pivnica Union

Če si poleg piva zaželite še malo po nakupih, se zapeljite v BTC. Vendar tudi tam ne boste ostali žejni (in lačni), kajti sredi nakupovalne norišnice se nahaja tudi Pivnica Kratochwill (8). Tukaj že dolga leta strežejo njihove domače zvarke, ki jim v zadnjem času dodajajo tudi več novosti. Na poti proti centru mesta, se ustavite še v baru Gas Station (9), kjer vas čaka ogromna ponudba domačega in uvoženega piva. Ker pa vse ne morete poskusiti naenkrat, se poleg nahaja tudi pivoteka Beer Shop.
.
Preden se podamo v stari del mesta, naj omenimo še restavracijo Katrca (10) v Rožni dolini, kjer vam poleg okusne hrane ponudijo tudi veliko število zanimivih zvarkov od blizu in od daleč.
Katrca, Pivnica Kratochwill in Gas Station
Največ zanimivih lokacij za ljubitelje dobrega piva se seveda nahaja v starem centru naše prestolnice. Začnemo lahko pri Sir William's Pubu (11), na pogled simpatično majhen, a prava vrednost se skriva v ogromni ponudbi piv. Skorajda je že pravilo, da če se pri nas zvari nekaj novega, se bo kaj kmalu znašlo tudi v tem pubu. Ni presenečenje, da je bil tako že večkrat izbran kot najboljši pub v mestu. Nedaleč stran pa se nahaja še en irski pub - Patrick's Irish Pub (12), ki bo ljubitelje piva prav tako odpihnil s svojo ponudbo in atmosfero, če imate srečo pa še z dobrim koncertom. 

Ljubljansko pivsko popotovanje lahko nadaljujemo v neposredni bližini dveh glavnih znamenitosti Ljubljane - Prešernovega spomenika in Tromostovja. Na desnem bregu se le nekaj korakov od Ljubljanice nahaja Cutty Sark Pub (13), kjer najdete kar nekaj okusnih zvarkov. Na levem bregu pa se neposredno na promenadi nahaja Pop's Place (14), lokal ki ponuja neverjetne burgerje, poleg pa seveda nepogrešljivo butično pivo.

Skok čez reko in nekaj korakov stran od promenade ob Ljubljanici, v bližini Kongresnega trga, pa se nahaja Guinness Pub (15), ki že z imenom pove, da gre za pub v irskem stilu. Ne bo vam treba naročiti le Guinnessa, kajti ponudba domačih pivovarjev je kar simpatična. Sledi spust do promenade, kjer se nahaja Zlata Ladjica (16) - ena najboljših lokacij za opazovanje ljudi in preganjanje časa ob odličnem pivu.
Pop's Place, Za Popen't Pivoteka, Patrick's Irish Pub, Zlata Ladjica in Sir William's Pub
Še en skok čez Ljubljanico in že smo pri Za Popen't Pivoteki (17), ki velja za eno najboljših trgovin s pivom v državi. Tam se boste namreč lahko posladkali z nekaterimi super odličnimi zvarki. Le nekaj korakov stran pa se nahaja še Tozd (18), lokal ki zadnje čase vse bolj navdušuje s ponudbo in degustacijami piva.

Za malo drugačno pivsko izkušnjo v Ljubljani po nekaterih super lokacijah, ali če so vam bolj všeč vodeni pohodi po mestu, pa se lahko ljubitelji piva odpravijo tudi na t.i. kulinarični sprehod po mestu z imenom "Mikro pivo, maksi užitek", ki ga organizira Ljubljananjam (19). 

Na koncu pa moramo omeniti še eno lokacijo za dobro pivo - če se v Ljubljani znajdete skoraj katerikoli pomladni, poletni in jesenski petek, pa vas na Ljubljanski tržnici pričaka še Odprta Kuhna (20), kjer se poleg različnih dobrot najdejo tudi odlični zvarki. Trikrat letno pa tam organizirajo tudi (zdaj že) slavni Pivo & Burger Fest, kjer je odličnih piv na pretek. 

To pa je tudi zaključek naše poti po najbolj zanimivih lokacijah z odličnim pivom v Ljubljani - seveda pa vseh nikakor nismo mogli zajeti.
petek, 20. maj 2016

Ime: Lager
Pivovarna: Ekološka kmetija Šlibar, Tržič
Stil piva: Premium ležak
Vsebnost alkohola: 4,8%

Ocena: 2,7 / 5
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 10/15 - OKUS: 6/15 - TELO: 2/5 - KONČNI VTIS: 5/10)

Ena izmed mmnogih dejavnosti s katero se ukvarjajo na Ekološki kmetiji Šlibar je tudi varjenje piva. Njihov prvi proizvod, svetli ležak, se tako lahko ponaša tudi z nazivom prvo bio pivo v Sloveniji. 

Šlibarjev ležak se predstavi z le za odtenek motno oranžno-zlato barvo (na trenutke povleče na jantarno), pokriva pa ga dokaj velika in solidno obstojna pena bež barve. Aroma je prijetna in nežna, a vseeno lahko zaznavna. Najprej bomo spoznali blage sladne note, ki jim bo sledil prav tako nežen pridih hmelja, le ta pa bo imel travnati značaj. Okus zaznamuje (pre)izrazita in močna sladkoba v kateri se mešata žito in tudi sadje. Na koncu dobimo še blago grenkobo z zeliščnim značajem, k ise nadaljuje še v kratek pookus.

Gre za razmeroma lahko pivo, ki je zaradi svoje preveč izrazite sladkobe rahlo nenavadno. Mogoče bo komu to všeč, toda okus nekako ne pusti ravno dobrega vtisa. 
Kje ga najdem?
  • Trgovin'ca Ekološka Kmetija Šlibar (Tržič)
četrtek, 19. maj 2016

Srkanje takšnih in drugačnih pivskih zvarkov v družbi kolegov pogosto kliče po nazdravljanju. Seveda preprosti izrek "Na zdravje!" popolnoma zadostuje, toda kdaj pa kdaj so pivoljubci veliko bolj izvirni, včasih že celo nekoliko pesniški. Internet je tako poln različnih zanimivih pivskih zdravic (pri katerih prednačijo Irci), tako da smo tukaj izbrali 10 tistih, ki so nam najbolj ostale v spominu.











sreda, 18. maj 2016

Ime: Špar Premium Temno Pivo
Pivovarna: Pivovarna Union, Ljubljana za Špar Slovenija
Stil piva: Temni ležak
Vsebnost alkohola: 5,2%

Ocena: 2,4 / 5
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 8/15 - OKUS: 6/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 4/10)

Supermarket piva so narejena z enim ciljem - da so cenejša alternativa industrijskim zvarkom, posledično pa so zaradi tega tudi nižje kvalitete. Premium supermarket pivo je potemtakem kvalitetnejša varianta supermarket piva, torej po vsej verjetnosti popolnoma enako kot industrijsko pivo pivovarne, ki proizvaja to premium pivo. 

Špar Premium Temno Pivo ima popolnoma temno rjavo barvo, skoraj črno, izgled pa dopolni srednje velika, a ne ravno obstojna pena bež barve. V aromi zaznamo sicer prijetno kombinacijo izrazitega praženega sladu i nnekaj dovolj zaznavne čokolade. S časoma pa ta aorma, na žalost, pridobi zelo prašen značaj, ki nekoliko pokvari prvotni dober vtis. Okus se začne z zmerno sladkobo in dodatkom mlečne čokolade, družbo pa jima dela srednje zaznaven praženi značaj. Le-ta proti koncu pridobi nekoliko neprijeten grenkobni občutek s kovinskim priokusom. 

Lahko telo z dokaj svilnato teksturo zaokroži to pivo, ki se pokaže točno takšen, kot se od njega tudi pričakuje. Ne neprijeten in ne neokusen industrijski temni ležak, ki je piten, vendar brez kakšnih posebnih presežkov.
Cena: 0,81€ (0,33 l v trgovini)

Kje ga najdem?
  • trgovine Špar (po Sloveniji)

Ime: Vitez Temni
Pivovarna: Pivovarna Mrzlica, Trbovlje
Stil piva: Temni ležak
Vsebnost alkohola: 5%

Ocena: 3 / 5
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 10/15 - OKUS: 9/15 - TELO: 2/5 - KONČNI VTIS: 6/10)

V tolminskem Hotelu Krn lahko poleg pivskih term najdete tudi domače pivo stila ležak, ki sliši na ime Vitez. 

Temni ležak se prikaže s popolnoma temno rjavo barvo, ki je v bistvu že skoraj popolnoma črna, na vrhu pa sedi dokaj majhna pena bež barve. V aromi prednjačijo note čokolade, podporo pa ji nudita zelo nežna kava in nekaj praženega pridiha. Tudi v okusu se srečamo s čokolado, ki pivu podari nekaj blage sladkobe, v nadaljevanju pa do nas prispe še nekaj minimalne hmeljne grenkobe. Čisto na koncu pa lahko zaznamo še rahlo kiselkasti priokus žita. 

Ta domači ležak je zelo lahko piten, čeprav telo na trenutke deluje rahlo prazno. Okusen in čisto pošteno povedano, en soliden domači temni ležak. 
 Kje ga najdem?
  • Hotel Krn (Tolmin)
ponedeljek, 16. maj 2016
Kot kaže, bo letos pivovarska mrzlica še bolj zajela našo kokoško, kot je bilo temu lani. Z veseljem namreč zopet poročamo o novi pivovarni pri nas - svoje pivo bo ljubiteljem hmeljnih napitkov namreč ponujal Mammut.

Novonastalo pivovarno bomo vrisali na gorenjski konec našega pivskega zemljevida, natančneje v Kranj. Glavni pivovar že ima prejšnje izkušnje z varjenjem piva v pivovarni, sedaj pa se je odločil za pot na svoje. Pravi, da je pivo sicer že nared in bo že kmalu na voljo - tako v ustekleničeni obliki, kot tudi v nekaterih lokalih. 

Pivovarna bi se pretekli vikend sicer morala predstaviti tudi na svojem prvem festivalu piva, Karavani domačih pivovarn, toda na žalost vreme nikakor ni želelo sodelovati pri tej zamisli. Tako bomo še malce morali počakati na prvo srečanje z Mammut pivom. 

Zaenkrat bomo lahko novi pivovarni nazdravili le s svetlim ležakom, nefiltriranim in tudi nepasteriziranim, kasneje pa so v načrtih pivovarja še temno, pšenično ter tudi ale Mammut pivo.

Torej, lep pozdrav in veliko uspeha novi pivovarni, sami pa že čakamo, da načnemo tega Mammuta.  

nedelja, 15. maj 2016

Ime: Jantar
Pivovarna: Prirodna kmetija in pivovarna Volk Turjaški, Roje pri Čatežu
Stil piva: Jantarni ale
Vsebnost alkohola: 5%

Ocena: 3,5 / 5
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 10/15 - OKUS: 11/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 7/10)

Ta jantarni ale je eden izmed produktov ljubiteljske pivovarne po imenu Volk Turjaški, ki se nahaja v gradu na dolenjskem koncu naše Slovenije.

Kot pove že ime tega piva, bomo v kozarcu zagledali pivo jantarne barve, ki pa je zelo temna in motna ter tako že meji na rjavkasto. V oči nam bo padlo tudi pomanjkanje kakšne konkretne pene, saj na vrhu zagledamo le zelo majhno glavo umazano bele barve. Aroma je nežna, pričakovano, v njej pa se skrivajo note sladu, kvasa in karamele. Tudi okus se nam predstavi sramežljivo, z nekaj začetne sladkobe in karamelnega občutka, na koncu pa občutimo še zelo blago grenkobo. Kratek in zmeren pookus prinese zaključek, kjer pa morda na nek način prevladuje rahlo začinjen občutek.

Srednje polno telo in rahlo kremasti občutek le še dodata k vsej tej nežnosti in zmernosti, ki nam ju demonstrira to jantarno pivo. 
Cena: okrog 1,5 € (0,5l)

Kje ga najdem?
  • Bioakord.si (spletna trgovina)
  • Prirodna kmetija in pivovarna Volk Turjaški (Roje pri Čatežu)
petek, 13. maj 2016

Ime: Nefiltrirano
Pivovarna: Pivovarna Union, Ljubljana
Stil piva: Kletno pivo
Vsebnost alkohola: 4,9%
Na voljo: točeno - steklenica

Ocena: 2,8 / 5
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 9/15 - OKUS: 8/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 5/10)

Preden so se v Pivovarni Union in njihovi Pivnici odločili za občasne izlete v bolj butične vode, je za korak stran od tradicionalnega poskrbelo njihovo Nefiltrirano pivo, ki je zaradi popularnosti postalo na voljo tudi v ustekleničeni obliki.

Gre za popolnoma motno (jasno, saj je nefiltrirano) pivo zlate barve, pokriva pa ga srednje velika in še kar lepo obstojna bela puhasta glava. Aroma je še kar izrazita, v našem nosu pa se najprej zberejo travne note hmelja, skupaj z nekaj kruhastega značaja precej v ozadju. Sledijo pa jim še rahlo kiselkasti pridihi žita, ki niso pretirani. Okus se začne z blago sladkobo in kruhastim občutkom, ki preide v bolj zaznaven travnati značaj z nekaj nežno kiselkastega žita. Konec zaznamuje srednje nežna hmeljna grenkoba in ta občutek se prenese naprej v pookus, kjer do izraza pride še kar občuten začinjeni značaj.

Nefiltrirani Union ima srednje polno telo, ki pa ima veliko bolj polni občutek kot navadni Union. Živahna karbonacija doda k svežemu občutku in nastane nekoliko bolj všečna izvedba piva, ki ga tako dobro poznamo.
Cena: 2,5€ (0,5l, točeno, v pubu)
          1,19€ (0,5l, steklenica, v trgovini)

Kje ga najdem?
  • Pivnica Union (Ljubljana)
  • večji supermarketi Tuš (po državi)
  • hipermarketi Špar (po državi)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
četrtek, 12. maj 2016
Pivo se načeloma lahko pije iz vsakega kozarca, saj je navsezadnje vsebina le-tega najpomembnejša. Vendar je tako kot pri vsaki stvari, tudi izgled zelo pomemben dejavnik. Veliko boljši občutek je, ko trapista pijemo iz čaše, kot pa če bi ga morda pili iz vrčka. Poleg tega, pa naj bi različne oblike kozarcev, tudi pomagale pri izražanju arome. Tako naprimer širše ustje poskrbi, da lahko aroma prej izhlapi, medtem ko jo zožano ustje lepše ujame.

Tako tudi ni presenetljivo, da so se skozi zgodovino razvili različni kozarci, ki so bili namenjeni za določene stile piva. Nekatere pivovarne so poleg tega same zasnovale svoje lastne kozarce za svoja piva, ki naj bi poleg reklame, poskrbeli tudi za prej omenjene atribute. Na sliki spodaj si tako lahko pogledate nekaj najbolj popularnih in osnovnih kozarcev za pivo, ter katere stile piva naj bi se pilo iz njih.
Na koncu se tako na policah ljubiteljev piva lahko nabere kar zajetna količina različnih kozarcev za pivo - in da, točno tako se je zgodilo tudi pri piscu tega zapisa. Potrebno pa je dodati tudi to, da ima vsak ljubitelj po vsej verjetnosti tudi svoj najljubši kozarec za pokušanje piva. Medtem ko nekateri prisegajo na tradicionalne kozarce najbolj znanih svetovnih pivovarn (ponavadi kakšne belgijske trapistovske in samostanske pivovarne), drugi raje sledijo svetovnim trendom pri izbiri le-teh.

Med najbolj popularne kozarce spadajo kozarci za konjak (t.i. snifter), zelo pogosti pa so tudi kozarci za vino. V zadnjih letih so med bolj popularnimi "craft beer" kozarci z zanimivo obliko, ki ga je pri nas začela uporabljati pivovarna Pelicon. Poleg teh se v zadnjem času pojavljajo tudi vedno bolj prisotni "drinking jar" vrčki - kot da bi na kozarec od kumaric privaril ročaj od vrčka. Pač, še ena trendovska zadeva več.

Osebno največkrat posežem po "craft beer" kozarcu (by Pelicon), še posebej kadar se točijo piva stila IPA in APA, medtem ko je konjak kozarec rezerviran za močnejša piva tipa stout, porter in podobno. 

Jaz sem vam pokazal svoje, zdaj pa ste na vrsti še vi. No, pa da vidimo še kakšen je vaš vozni, mislim pitni park. Kateri so torej vaši najljubši kozarci za pivo, poleg polnih seveda?
sreda, 11. maj 2016
Ljubitelji in ljubiteljice piva pozor! Slovenski trg piva bo v kratkem postal bogatejši za še eno svežo, novo in nadebudno pivovarno. Prihaja namreč mikropivovarna, ki sliši na ime Loo-blah-nah.

Zdravo konkurenco vsem ostalim slovenskim pivovarjem bo tako delala pivovarna, ki je osnovana v njim ljubljeni Ljubljani (če še niste tega sklepali iz imena), pivo pa bodo za sedaj varili na opremi druge mikropivovarne (so t.i. ciganska pivovarna). Zase fantje na svoji FB strani pravijo, da nam ne bodo poskušali prodajati zgodbe. Prav tako se težko pohvalijo s tradicijo. Bodo pa vsem dobrega piva željnim ljubiteljem prodali "verjetno najboljše ljubljansko pivo". 

Prvi njihov zvarek je že skorajda pripravljen. Še do konca meseca bomo morali počakati, pa bomo že lahko v roke prijeli in okusili pivo z imenom Capital (ostajajo zvesti svoji Ljubljani), ki je narejen v tradicionalnem stilu ESB. Še to, premiero bo pivo in pivovarna doživela 27. maja v ljubljanski Lepi Žogi.

Zase lahko rečem, da že nestrpno čakamo, da prvič okusimo ta zvarek. Prav tako pa upamo, da se ekipa pojavi na čim večjem številu festivalov po Sloveniji. 

torek, 10. maj 2016

Ime: Chocolate Stout
Pivovarna: Pivovarna Mali Grad, Kamnik; za Kavarna Kino, Radovljica
Stil piva: Sladki stout
Vsebnost alkohola: 5,8%

Ocena: 3,7 / 5
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 11/15 - OKUS: 11/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 7/10) 

Rok 'n' Band pojejo o jagodah in čokoladi, kar je super kombinacija, toda še boljša je pivo in čokolada. Še posebej, če se združita v eno v obliki čokoladnega stout piva. Za enega od teh so zaslužni v pivovarni Mali Grad, kjer so ga zvarili posebej za radovljiško Kavarno Kino in Festival čokolade.

Ta čokoladni stout se predstavi črn kot noč, pokrije pa ga precej velika penasta glava bež barve, ki tam zastane za krajši čas. Aromo zaznamujejo nežne note praženega sladu z izjemno blago prisotnostjo temne čokolade. Če pa pivo uspemo nekaj časa pustiti na miru, pride ta čokoladni vonj veliko bolj do izraza. V ozadju pa svojo vlogo opravlja še nekaj rahlih travnatih not hmelja. Zvarek nas objame z zelo kremastim in svilnatim telesom, naše brbončice pa se seznanijo z zelo blago sladkobo, nežnim praženim občutkom kave, proti koncu pa še z zmerno in lahko zaznavno hmeljno grenkobo, ki se nadaljuje v kratek pookus.

Ta čokoladni stout se izkaže kot zelo dobro pivo. Lahko pitno in zelo okusno, vendar bi si od njega želeli, ter glede na ime tudi pričakovali, rahlo bolj izrazit čokoladni značaj (predvsem v okusu). Vseeno pa zelo všečno.
Kje ga najdem?
  • Kavarna Kino (Radovljica)  
ponedeljek, 09. maj 2016

Ime: Velepivo Temno
Pivovarna: Gostilna Ulčar, Ig
Stil piva: Temni ležak
Vsebnost alkohola:

Ocena: 2,3 / 5
(IZGLED: 2/5 - AROMA: 7/15 - OKUS: 7/15 - TELO: 2/5 - KONČNI VTIS: 4/10)

Temni ležak iz pivovarne Gostilne Ulčar se pojavi s temno rjavo barvo in rdečkastim podtonom na svetlobi. Pokrije ga še zelo majhna in neobstojna pena, ki ima rahlo umazano belo barvo. V aromi se seznanimo z blagimi travnimi notami. Prekrijejo jih prav tako nežne pražene note, ki v sebi nosijo še nekaj zelo subtilne čokolade. S prvim požirkom najprej zaznamo blago sladkobo, ki se nato prelevi v kiselkasto-travnati priokus z nekaj zelo blage grenkobe v finišu. Le-ta ima celo nekoliko neprijeten zeliščni značaj.

Gre za še en v vrsti gostilniških temnih ležakov, ki ne izstopa v pozitivnem smislu, mogoče ga odlikuje le nekoliko bolj polno telo, kot pa smo jih navajeni pri teh zvarkih. Pogojno pitno, to pa je tudi vse. 
Cena: 3,2 € (1,5 l)

Kje ga najdem? 
  • Gostilna Ulčar (Ig)

Najdi me!

https://www.facebook.com/beerbottlescollection/https://twitter.com/PivoManBloghttps://www.instagram.com/pivo.man/https://untappd.com/user/Beer-Bottles-Collection

Išči!

Kdo je PivoMan



Vse o pivu in kar paše zraven!

V prvi vrsti je PivoMan lovec na slovensko pivo. Kar obstaja je potrebno najti in pokusiti. Je pa tudi skupek zapisov o vsem, kar se pivu poda.

Novice o dogajanju na slovenski sceni piva in o pivu nasploh. Napovedniki dogodkov povezanih s pivom in kaj prihaja novega na sceno. Predstavitev slovenskih pivovarn in ocene slovenskih piv. Povezovanje piva s hrano in še marsikaj.

Za kakršnekoli ideje, predloge, opombe, ponudbe vam je PivoMan na voljo na e-naslovu

beerbottlescollection@gmail.com

Naroči se na objave!

Razlaga ocen:

< 1,5 → komajda še pivo
1,5 - 2 → če res ni drugega
2 - 2,5 → no ja, pitno
2,5 - 3 → saj je kar v redu
3 - 3,5 → ta je pa dober
3,5 - 4 → tako se dela
4 - 4,5 → vrhunsko pivce
4,5 - 5 → boljše kot to ne gre

Najbolj brano v tem mesecu!

Kaj je vroče!

Green Gold Brewing Dragon

Ime: Dragon Pivovarna: Green Gold Brewing , Šempeter v Savinjski dolini Stil piva: IPA Vsebnost alkohola: 6,5% Na voljo: točeno Ocen...

Povezave o pivu





Obisk

Zagotavlja Blogger.