petek, 29. maj 2015
Niso tako daleč stran časi, ko si si lahko v najboljši gostilni ali pubu od slovenskih piv privoščil le Laško ali Union. Če si imel srečo, so imeli v ponudbi še temni različici obeh piv. S tem pa se je ponudba slovenskih izdelkov tudi končala; no vsaj če sem ne štejemo raznih radlerjev. Tisti, ki so imeli res srečo, so imeli kje blizu morda kakšno domačo pivovarno, ponavadi priključeno pivnici ali piceriji, kjer so lahko uživali v sicer kvalitetnem svetlem in temnem pivu. In to je bilo to. Pa ni treba dolgo brskati po spominu, da ugotovimo kdaj je bilo to.

Situacija je danes čisto drugačna. V Sloveniji se zadnji dve leti (mogoče tri) dogaja prava pivska revolucija. Skorajda ne mine mesec (včasih tudi samo teden), da se ne odpre nova pivovarna. Lahko bi se reklo (če uporabimo stari slovenski rek), da nove mikro pivovarne rastejo kot gobe po dežju. V zadnjem času se je na trgu tako pojavila Maister Brewery, PV Brewery in Varissh. Govori se tudi že o prihodu novih pivovarn po imenu Tektonik in Knap.
Pa tudi ostale, že uveljavljene, čeprav nekatere še zelo mlade, pivovarne ne spijo na starih lovorikah. Tu lahko štejemo Reservoir Dogs, Vizir, Pelicon, Bevog, HumanFish, Carniola, pa še kaj bi se našlo. Kar naprej lahko na trgu srečamo njihova nova piva in včasih tudi popolnoma nove stile, ki jih do sedaj pri nas še nismo poznali. Pa tudi oba naša makro pivovarja poskušata slediti tem trendom. Včasih se mi zgodi, še posebej v tem pomladno-poletnem času, da kakšen teden sploh ne morem slediti vsem novostim.

Danes lahko torej izbiramo med pivi dveh makro pivovarn, desetih mikro pivovarn, od tega so štiri t.i. "gypsy" pivovarne (pomeni, da pivo varijo po svojih receptih v prostorih druge pivovarne), štirih ljubiteljskih (ali nano) pivovarn, ter med pivi 28 domačih pivovarn, priključene takšnim ali drugačnim gostinskim obratom. Torej skupaj lahko naštejemo 44 različnih pivovarn, ki svoje pivo ponujajo komercialno. To število pa se stalno, iz tedna v teden povečuje. Poleg tega pa ne smemo pozabiti tudi na številne domače pivovarje, ki svoje pivo kuhajo doma v lastne namene (seveda tudi za kolege).  

Res da veliko gostiln še vedno prisega le na slovenska makro pivovarja. Toda skorajda v vseh večjih krajih po Sloveniji se da dobiti tudi nekaj slovenskega tekočega veselja. Če samo pomislim na Novo mesto danes, in pred kakšnim dobrim letom. Poleg tega pa danes tudi ni problem uživati v dobrem pivu, tudi če ni blizu nobene solidne gostilne, ki bi imele v ponudbi domača piva. Potrebnih je le par klikov po internetu in čez par dni se domov že pripelje škatla polna dobrot, ki vam jo pošlje ena izmed spletnih prodajaln piva - Pivoljub, Pivarna, Birbox, Za Popen't, Dobro Pivo pri Ščurku, Pivo na Dom. Tako, da res nimamo izgovorov, da ne moremo priti do dobrega slovenskega piva.
Če pa želimo biti na tekočen z vsemi (ali vsaj veliko večino) novostmi na pivski sceni, potem nam bodo tukja zelo pomagali festivali piva. V tem pomladno-poletnem času skorajda ne mine vikend, da ne bi na enem ali drugem koncu države točili različna slovenska piva. Ja, v tem času je res lepo biti ljubitelj piva. 
sreda, 27. maj 2015

Ime: Jubilejnik
Pivovarna: Pivovarna Laško, Laško
Stil piva: Svetli ležak
Vsebnost alkohola: 6%

Ocena: 2,6 / 5

Laško Jubilejnik je bila posebna izdaja svetlega ležaka ob obeležitvi 185-letnice pivovarne (pojavil se je tudi še nekajkrat po tem). Takrat so ga zvarili natančno 1825 hektolitrov, kar tudi sovpada z letnico ustanovitve Pivovarne Laško. 

S svojo popolnoma jasno zlato barvo in razmeroma majhno in neobstojno belo peno, je izgledal kot tipični svetli ležak in tako tudi kot njegov sorodni ležak Zlatorog. Aroma je bila sicer zelo lahko zaznavna, toda nič kaj spektakularna - nekaj not sladu in žita je v bistvu vse kar nam je ponudil. Nekaj začetne sladkobe v okusu kmalu uravnovesi blaga hmeljna grenkoba v finišu.

V bistvu gre za še en tipični svetli ležak z zelo lahkim, skoraj vodenim telesom. Od svojega bolj poznanega brata Zlatoroga se v bistvu razlikuje le po višji stopnji alkohola. Piten, vendar nič kaj posebnega.

ponedeljek, 25. maj 2015

Pa je mimo tudi eden najbolj pričakovanih (če ne prav najbolj pričakovan) dogodkov v letu za ljubitelje piva - Ljubljanski festival piva. Tokrat nova lokacija, pohvalno, pri gradu Kodeljevo. Na žalost pa vreme spet ni želelo sodelovati z organizatorji festivala (ekipa Gas Station) in ljubitelji piva, ter nam je ravno ta vikend poslalo največ dežja. Rezultat so bili popolnoma blatni čevlji, toda še vedno zadovoljni obrazi obiskovalcev festivala.
Letos se je predstavilo okoli 20 razstavljalcev - slovenske pivovarne, trgovine s pivom, Društvo ljubiteljev piva, uvozniki piva, ter prvič tudi nekaj stojnic z viskijem (te smo sicer kar preskočili, nismo ravno ljubitelji).Med pivovarji so prednačili stari, zdaj že uveljavljeni obrazi. Reservoir Dogs so v Ljubljano pripeljali svoje tri jezdece apokalipse in že znani Su:Kubo (Starvation je super, mimogrede). Ajdovski Pelicon je točil iz šestih pip in premierno predstavil kar dva nova izdelka - Quantum DIPA in Pilon Saison. Mali Grad je ponujal tri točene zadeve, med njimi tudi njihov najnovejši produkt, Mali Grad IPA. Poleg njih je stala stojnica HumanFisha, kjer smo lahko poskusili velik del njihovih stvaritev, med njimi tudi premierno v Sloveniji Imperial IPA (ki je odlična mimogrede). Še korak dlje pa je stal belokranjski Vizir z vsem kar nam lahko trenutno ponudijo. Med drugim so točili tudi dva nova izdelka iz ajde, ki jih priporoča skrivnostni Dr. Orel, ter Spider cider. Samo drugi dan festivala pa je bila prisotna tudi pivovarna Maister s svojim odličnim Generalom Maistrom.

Med razstavljalci smo srečali tudi Pivovarno Štajerc, ki se sicer ne udeležuje ravno pogosto festivalov piva, toda tokrat je prišel s svojim lagerjem in popolnoma novim izdelkom po imenu Roža. Gre za pivo narejeno iz konoplje in je zelo zanimivo. Prvič pa so se ljubiteljem piva v Sloveniji predstavili tudi fantje in punce iz postojnske pivovarne Varissh (zgovorna in kul ekipa, ki še veliko obeta in pripravlja). Na sceno ljubljanskega festivala so prileteli iznenada, čisto nepričakovano. S sabo pa so prinesli še njihova prva dva izdelka po imenu Dirty Red IPA in Pussy Blue APA. Varissh je definitivno zmagovalec po grafični podobi svojih piv, osebno pa mi je bil njihov APA tudi eden izmed najbolj všečnih piv festivala. Na stopničke bi poleg tega postavil še Imperial IPA pivovarne HumanFish ter jezdeca pivovarne Reservoir Dogs, ki sliši na ime Starvation.
Na festivalu je bila prisotna tudi Mariborska trgovina Pivarna, ki nam je zopet ponujala odlične izdelke hrvaške Zmajske Pivovare. Pivoljub je s seboj prinesel mešanico angleških in škotskih piv (BrewDog, končno tudi na festivalu). Buteljka piva je seboj pripeljala veliko izbiro belgijskih piv. Če pa kakšnega Belgijca niste našli pri njih, jih je nekaj dodal še uvoznik Beeryard. Prišli pa so tudi fantje ekipe Craft Pivo iz našega Novega mesta, ki so predstavili nekaj Nemcev in Belgijcev. Torej za vsakogar se je našlo nekaj. Premierno pa smo lahko pri nas poskusili tudi piva srbskega Kabineta, ki jih je skupaj z Visibabo pripeljal njihov uvoznik za Slovenijo.

Torej kaj na koncu reči o Ljubljanskem festivalu piva 2015. Super ponudba, super izvedba. Še dobro, da je bilo vreme slabo, ker drugače bi bilo že preveč kičasto. 
nedelja, 24. maj 2015

Ime: I.C.E. Minty Pale Ale
Pivovarna: Pivovarna Vizir, Črnomelj
Stil piva: Ameriški Pale Ale
Vsebnost alkohola: 5%

 Ocena: 3,6 / 5


Vizir I.C.E. Minty Pale Ale je nastal v sodelovanju z glasbeno skupino I.C.E., da bi na malo drugačen način proslavili njihovo 10. obletnico obstoja. Od pivovarne Vizir smo že navajeni različnih eksperimentov s sestavinami v pivu, in tudi tokrat so v pivo zmešali nekaj novega - meto.

Ta pale ale ima motno oranžno-jantarjevo barvo ter razmeroma majhno in izginjajočo glavo umazano bele barve. Takoj, ko naplonimo kozarec naš nos zazna zmerno hmeljno aromo – prednjačijo cvetlični in sadni toni – v ozadju pa se pojavijo seveda tudi note mete, ki dajo pivu zelo svež karakter. Tudi v okusu lahko začutimo priokus mentola, ki nas takoj spomni na stare, dobre bronhi bonbone, vendar pa ga zelo dobro zakriva srednje močna hmeljna grenčica. Pri koncu se hmelju pridruži še svež zeliščni okus, ki nas v pookusu spremlja še nekaj časa.

Na koncu izpade I.C.E. Minty Pale Ale zelo lahko pitno pivo, ki nam ponudi tudi veliko svežine. 
petek, 22. maj 2015

Zgodba pivovarne Bevog naj bi se začela med obiskom Belgije in okušanjem njihovih piv, kjer je lastnik Vasja Golar ugotovil, da je tako pivo čisto drugačno od piv, ki jih proizvajamo pri nas, ter bi bile spremembe zelo dobrodošle. Zato se je odločil, da preuči potrebno literaturo, si nakupi nekaj osnovne opreme in začne izdelovati svoje pivo.
Nekaj časa zatem, bil je januar 2013, se je tako rodila pivovarna Bevog, ki pa si je za svojo lokacijo izbrala majhen avstrijski kraj Bad Radkersburg, le par kilometrov severno čez avstrijsko-slovensko mejo. O tem, zakaj se je lastnik odločil za to potezo je bilo povedano že nešteto besed. Pivovarno so na začetku želeli postaviti na slovenski strani meje v bližini Gornje Radgone, vendar je pri tem močno zatajila slovenska birokracija. Piko na i pa so odločitvi za avstrijsko lokacijo dodale še slovenske trošarine, ki so mimogrede med najvišjimi v Evropi.  

Bevog se danes lahko pohvali, da je pred enim letom po izboru strani ratebeer.com postala tretja najboljša nova pivovarna na svetu (med več kot 2600 pivovarnami). V Bevogu se posvečajo predvsem pivom zgornje fermentacije, to je ale pivom, ki izhajajo iz angleške tradicije. Njihov cilj je ta piva oblikovati po svoje in ne samo slediti ustaljenim normam, ter prestopati meje znanega in preizkušenega. Pri tem so več kot uspešni, saj so morali pivovarno preurediti in povečati že štirikrat, in trenutno zvarijo štirikrat več piva kot ob začetku.
Do danes so tako proizvedli okoli 15 različnih piv. Pet piv iz serije pošasti lahko najdemo v njihovi redni ponudbi, med tem ko je več piv iz serije Who Cares Editions na voljo le v omejeni količini in le za določen čas. Piva iz serije pošasti, pa so znane tudi zaradi svojih unikatnih imen in zelo zanimivih, domišljijskih etiket – mitične, strašne pošasti.
 Tako lahko v repertoarju pivovarne Bevog najdemo naslednje izdelke:
  • Kramah India Pale Ale - IPA s citrusnimi aromami in solidno hmeljno grenkobo
  • Tak Pale Ale - APA z nežnimi sladkimi in grenkimi karakteristikami
  • Baja Oatmeal Stout - temni stout s praženimi aromami
  • Ond Smoked Porter - odlikuje ga aroma po lesu in dimu in okus, ki naravno sledi tem aromam
  • Deetz Kolsch - nemški kolsch stil piva z malo bolj izraženim začinjenim okusom
  • Rudeen Black IPA - tropske arome in praženi karakter, v okusu pa konkretna grenkoba
  • DIPA - dvojna IPA
  • Whyc - pivo v stilu ameriškega pale ale
  • Who Cares Editions Black IPA vs Cascadian Dark Ale - temna IPA z aromami citrusov in karamele ter zmerno hmeljno grenčico
  • Who Cares Editions Smoked Brown Ale - pivo s poudarjenimi dimljenimi značilnostmi
  • Who Cares Editions Lumberjack IPA - eno najboljših Bevogovih piv z aromami agrumov in borovcev ter solidno hmeljno grenčico
  • Who Cares Editions Dirty Deetz - omejena izdaja piva v stilu nemškega kolsch piva
  • Who Cares Editions Experimental Hops - serija štirih pale ale piv, narejenih iz štirih različnih hmeljev, vsak za en letni čas
Piva pivovarne Bevog lahko najdemo v hipermaketu Leclerc, prav tako jih bomo našli v večini slovenskih pivotek, med njimi tudi v Za Popen't Pivoteka, lastnica katere je tudi sestra lastnika pivovarne Bevog. Lahko si jih privoščite tudi na nekaj znanih loacijah po državi, kot so, naprimer Bar Cameral, Sir William's Pub, itd, poleg tega pa tudi v Pivohramu Golar v Gornji Radgoni, ki je v bistvu pub pivovarne Bevog na lokaciji, kjer so na začetku želeli postaviti pivovarno.

INFORMACIJE NA KRATKO:

Brauhaus Bevog GmbH
Gewerbepark B9, A-8490 Bad Radkersburg

Ustanovljeno: 2013
Piva: 15

Splet: http://bevog.at/
FB: Bevog Brewery


četrtek, 21. maj 2015

Ime: No. 30/96
Pivovarna: Pivovarna Pelicon, Ajdovščina
Stil piva: Ameriški pale ale
Vsebnost alkohola: 5,6%

Ocena: 4,5 / 5

Ajdovska pivovarja, ki tvorita pivovarno Pelicon, sta iz popolnoma nove sorte slovenskega hmelja, izdelala zvarek v stilu Ameriškega pale ale piva. Ta novi hmelj je zaenkrat poimenovan le po koordinatah nasada, kjer je rasel, kar tudi označuje ime piva 30/96. 

Na pogled s svojo motno oranžno-jantarjevo barvo deluje zelo privlačno, na vrhu kozarca pa najdemo še precej veliko belo glavo, ki pa je tudi zelo obstojna in za sabo pusti lepo čipko na kozarcu. Zelo lahko zaznavne sadne note tvorijo glavnino prijetne arome, med njimi pa opazimo agrume, melono ter tudi nekaj jagodičevja. Kasneje pa ta pale ale pokaže še svoj nežen karamelni karakter, ki pa vseeno ostane skrit med kopico sadja. S prvim požirkom naredimo kratek sprehod po sladkem sadju, temu pa nemudoma sledi dokaj izrazita in solidna hmeljna grenkoba, ki se nadaljuje še v pookus. 

Eksperimentalno pivo z eksperimentalnim hmeljem se tako izkaže kot zelo uspel eksperiment. Pitno, srednje polno in predvsem z obilico okusa in arome. Zelo všečno in uživaško. 

sreda, 20. maj 2015


Slovenski zvarki tega stila:

Na katere svetovne zvarke tega stila je treba biti pozoren:
  • Hill Farmste Everett
  • Founder's Porter
  • Fuller's Lonon Porter (Pivoljub, Že v redu, Primož)
  • Mikkeller Porter (Pivoljub)
  • Buxton Extra Porter
  • Anchor Porter (Pivoljub)
  • Nøgne Ø Porter
  • Samuel Smith's Taddy Porter
  • Harviestoun Old Engine Oil
  • Smuttynose Robust Porter


Ime: Who Cares Editions Smoked Brown Ale
Pivovarna: Bevog Brewery, Bad Radkersburg
Stil piva: Dimljeno pivo
Vsebnost alkohola: 5,6%

Ocena: 3,4 / 5

Bevogova serija Who Cares Editions nadaljuje svoj pohod  pivsko sceno z dimljenim rjavim ale pivom. 

V kozarcu nas tako pričaka temno rjavo pivo, ki s pogledom proti svetlobi pokaže tudi svojo jasnost. Na vrhu kozarca pa posedi še razmeroma velika bež glava. Aromo na začetku zaznamuje precej izrazita prisotnost dimljenih not, ki v bistvu zelo spominjajo na dimljen sir. Sčasoma se ta aroma počasi omehča, ampak nikakor ne izgine. Naše brbončice najprej zaznajo rahlo sladkobo, tudi v okusu pa na naše zaznavanje vpliva prisotnost dimljenega značaja. Na koncu se celoti pridruži še rahel hmeljno/zeliščni značaj in zmerna grenkoba. 

Telo tega dimljenega piva je srednje lahko, k malo bolj nasitnemu občutku pa brez dvoma pripomore dimljeni značaj. Pivo predvsem za ljubitelje dimljenih piv.  

ponedeljek, 18. maj 2015

Ime: Pally
Pivovarna: Pivovarna Pelicon, Ajdovščina
Stil piva: Angleški svetli ale
Vsebnost alkohola: 4,8%


Ocena: 3,5 / 5

Peliconov Pally je poimenovan po inžinirju ajdovskih Pal in prvi pivovarni na tistem koncu. Gre za svetli ale angleškega značaja, zvarjen s tremi sortami slovenskega hmelja. 

Pozdravi nas z motno jantarno-oranžno barvo, na vrh kozarca pa se vsede še srednje velika bla glava, ki nato počasi izginja. Hmeljna aroma je precej izrazita v njej pa prednjačijo citrusne note, zraven pa morda še kakšen bolj sladek sadež. V ozadju je zaznati še sladni karakter z notami nežnejše karamele. Okus nas pozdravi z nekaj limonaste priokusa na začetku, nadaljuje pa se s srednje izrazito hmeljno grenkobo. Celotno sliko pa zaokroži še suh zaključek in srednje lahko telo.

Pally se tako izkaže kot okusen zvarek iz ajdovskega konca, ki bo odžejal pivoljubca in mu ponudil ravno prav svojega okusa.
nedelja, 17. maj 2015

Ime: Legionar
Pivovarna: PV Brewery, Ljubljana
Stil piva: Svetli ležak
Vsebnost alkohola: 4,4%


Ocena: 3,3 / 5

Novonastala PV Brewery se je odločila, da bo v svet butičnega pivovarstva za začetek pokukala s svetlim ležakom po imenu Legionar. Njihov namen je bil najbrž ljudem ponuditi nekaj znanega, vendar veliko bolj pitnega, osvežilnega in kvalitetnega kot so morda vajeni – in to jim je tudi dobro uspelo. 

Legionar nas pozdravi z jasno, svetlo zlato barvo, na vrhu katere le za kratek čas postoji tudi razmeroma majhna bela glava. Aromo tega ležaka lahko opišemo kot zelo nežno in svežo, s karakterjem travniških arom – travnate in cvetlične note hmelja. Okus je prav tak kot ga napove aroma. Rahlo sladek začetek zopet ponudi nekaj cvetličnega priokusa, temu pa sledi zelo blaga hmeljna grenčica in suh zaključek. 

Vse to naredi Legionarja pitno in osvežilno poletno pivo, v katerem bodo lahko uživali manj zahtevni pivoljubci, vendar se ga tudi ostali ne bodo preveč branili.
sobota, 16. maj 2015

Ime: Lucky Luke
Pivovarna: Pivovarna Vizir, Črnomelj
Stil piva: Jantarni ale
Vsebnost alkohola: 4%

Ocena: 3,1 / 5

Ko dekle ne more reči ne! Pivu, jasno. Pa še to le, če gre za Vizirjev zvarek Lucky Luke, podnaslovljen kot Sexy Ale. Le-ta je bil za krajši čas del Vizirjeve konjenice, sedaj pa že nekaj časa uživa v pokoju. 

Predstavil se je z rahlo temnejšim odtenkom jantarne barve, pokrivala pa ga je dokaj velika pena, ki je bila le rahlo umazana bela. Napovedala ga je še nežna sladna aroma, v kateri smo lahko zaznali karamelo in nekaj malega piškotnih not. Tudi okus je bil zaznamovan z nežnostjo - blaga sladkoba z dodatkom karamele od začetka do konca, brez kakšnega pretiranega hmeljnega značaja. 

Tako je bil Lucky Luke lahkoten in nežen, kot po naročilu za nežnejše dušice (ne nujno samo dekleta) in ljubitelje nežnejših zvarkov.
petek, 15. maj 2015

Ime: Who Cares Editions Black IPA vs Cascadian Dark Ale

Pivovarna: Bevog Brewery, Bad Radkersburg
Stil piva: Črna IPA
Vsebnost alkohola: 7,7%

Ocena: 4,5 / 5

Pivovarna Bevog je z lansiranjem tega piva odprla nov list v svoji knjigi. Poleg svojih standardnih, rednih zvarkov so začeli variti še posebne izdaje piv, ki so del serije Who Cares Editions. Prva se nam je predstavila črna IPA zelo dolgega imena. 

V kozarec si natočimo popolnoma črno pivo, na vrhu kozarca pa še zelo dolgo posedi precej velika pena bež barve, ki na kozarcu pusti tudi zavidanja vredno čipko. Aromo na začetku zaznamujejo prijetne in lahko zaznavne note hmelja, ki ima karakter agrumov in tropskega sadja. Kasneje pa se pridružijo še karamelni in praženi toni. Tudi v okusu podoživimo podobno izkušnjo. Najprej se spoznamo z nežnimi praženimi in karamelnimi priokusi, na koncu pa na predramiu še dokaj konkretna hmeljna grenkoba, ki se nadaljuje še v pookus.

Gre za zelo okusno in prijetno pivo, polnega okusa in srednjega telesa. Občutimo lahko tako karakter IPA piva, kot tudi nekaj značilnosti temnih piv. Brez dvoma odličen uvod v novo serijo piv, ki jih bodo zvarili mojstri pri Bevogu. 

četrtek, 14. maj 2015

Predstavitev slovenskih pivovarn bomo začeli z najbrž prvo pravo butično pivovarno pri nas in danes tudi eno najbolj poznanih in uspešnih – to je pivovarna HumanFish.


Takoj lahko ugotovimo, da so pivovarno poimenovali po nam dobro znani človeški ribici, enem slovenskih simbolov, ki jih lahko srečamo v kraških jamah jugozahodne Slovenije. Ustanovitelj pivovarne, po rodu Avstralec, si je želel smešnega imena, ki bi bilo v angleščini nekako, vendar ne preveč, povezano s Slovenijo. Tako ime mu je nazadnje uspelo najti med učenjem slovenskega jezika.


Že res, da pivovarna danes stoji v prostorih nekdanje vrhniške mlekarne, toda zgodba se začne novembra 2008 v Slovenj Gradcu. Ustanovitelj, Avstralec Matthew Charlesworth, poznan tudi kot “šepetalec hmelju”, se je v Slovenijo preselil ker je to dežela njegove žene. Oborožen z znanjem, ki ga je prdobil v ZDA, si je želel pri nas odpreti svojo pivovarno v stilu ameriških butičnih pivovarn. V Sloveniji je na tradicionalni slovenski tekmi kriketa spoznal Jašo Zidarja, še nega ljubitelja butičnega piva. Združila sta moči in leta 2012 nato pivovarno preselila v Vrhniko.
Rezultat njunega sodelovanja je več kot 10 različnih stil piva, pri katerih se po večini uporablja slovenski hmelj. Med njimi lahko najdemo njihov Pale Ale, prvo in še vedno najbolj uspešno pivo, ali pa tudi prvo ustekleničeno pivo pivovarne HumanFish po imenu SIPA (Slovenska IPA).


Njihova zakladnica tako (po podatkih strani ratebeer.com) vsebuje:
  • Pale Ale – jantarno obarvani angleški pale ale z nežno aromo in okusom
  • SIPA – slovenska IPA s sadno aromo in zmerno hmeljno grenčico
  • Amber Ale – jantarni ale
  • Stout – temno rjavi stout z močno praženo aromo in kavnimi notami
  • Harvest SIPA
  • Dvopivka – temna IPA, narejena v sodelovanje z Društvom ljubiteljev domačega pivovarstva
  • Irish Red Ale – irski stil ale piva
  • Zombie Goat Lager – premium ležak
  • Combat Wombat – sessions IPA, temno zlate barve s sadno aromo, v okusu pa začutimo zmerno grenkobo
  • Witty Fish – v stilu belgijskega piva witbier, s pšeničnimi notami in začimbami ter rahlo sladkim okusom
  • Imperial IPA – najnovejša imperialna IPA
Piva pivovarne HumanFish lahko poskusite neposredno v točilnici pivovarne, lahko pa jih poiščete tudi v nekaj znanih pubih (v glavnem v Ljubljani), kot so Sir William's Pub, Zlata Ladjica, Konoba Katakombe, itd. Pivovarna je tudi standardni udeleženec raznih festivalov piva po celotni državi. Njihovo (za sedaj) edino ustekleničeno pivo SIPA, pa lahko najdete tudi v mnogih slovenskih pivotekah. 

INFORMACIJE NA KRATKO:

Pivovarna HumanFish
Tržaška cesta 27, 1360 Vrhnika

Ustanovljeno: 2008
Piva: 11

FB: The HumanFish Brewery
Twitter: HumanFish Brewery


 
sreda, 13. maj 2015

Ime: Black Durcas
Pivovarna: Pivovarna Vizir, Črnomelj
Stil piva: Porter
Vsebnost alkohola: 5%

Ocena: 3,6 / 5

Black Durcas je porter, ki je ime dobil po konju, tako kot velja za večino piv belokranjske mikropivovarne Vizir. Gre za pivo stila porter in je bil eden izmed skupine prvih zvarkov, ki so jih navarili v tej naši pivovarni. 

V kozarcu srečamo skorajdo popolnoma črno pivo, ki se za nekaj časa pokrije še z veliko in kremasto peno temnejše bež barve. Po pričakovanjih prevladuje sladni značaj, precej izrazit, ki se pokaže s praženimi notami in dodatkom kave ter karamele. V okusu prevladuje praženi značaj, ki spominja na kavo, zaznali smo lahko tudi nekaj nežne sladkobe karamele, vse pa se zaključi z zmerno grenkobo, ki se ji pridrui še nekoliko kiselkasti značaj.

Black Durcas se tako pokaže kot res pravi črni vranec, zelo simpatičen in predvsem preprosto piten. Kljub temu pa pokaže svoj pravi divji značaj, poln arome in prijetnega okusa.

torek, 12. maj 2015

Najdi me!

https://www.facebook.com/beerbottlescollection/https://twitter.com/PivoManBloghttps://www.instagram.com/pivo.man/https://untappd.com/user/Beer-Bottles-Collection

Išči!

Kdo je PivoMan



Vse o pivu in kar paše zraven!

V prvi vrsti je PivoMan lovec na slovensko pivo. Kar obstaja je potrebno najti in pokusiti. Je pa tudi skupek zapisov o vsem, kar se pivu poda.

Novice o dogajanju na slovenski sceni piva in o pivu nasploh. Napovedniki dogodkov povezanih s pivom in kaj prihaja novega na sceno. Predstavitev slovenskih pivovarn in ocene slovenskih piv. Povezovanje piva s hrano in še marsikaj.

Za kakršnekoli ideje, predloge, opombe, ponudbe vam je PivoMan na voljo na e-naslovu

beerbottlescollection@gmail.com

Naroči se na objave!

Razlaga ocen:

< 1,5 → komajda še pivo
1,5 - 2 → če res ni drugega
2 - 2,5 → no ja, pitno
2,5 - 3 → saj je kar v redu
3 - 3,5 → ta je pa dober
3,5 - 4 → tako se dela
4 - 4,5 → vrhunsko pivce
4,5 - 5 → boljše kot to ne gre

Najbolj brano v tem mesecu!

Kaj je vroče!

Green Gold Brewing Dragon

Ime: Dragon Pivovarna: Green Gold Brewing , Šempeter v Savinjski dolini Stil piva: IPA Vsebnost alkohola: 6,5% Na voljo: točeno Ocen...

Povezave o pivu





Obisk

Zagotavlja Blogger.