ponedeljek, 22. maj 2017

Ime: Kolibri Session IPA
Pivovarna: Pivovarna Mali Grad, Kamnik

Stil piva: Lahki IPA
Vsebnost alkohola: 4,8%
Na voljo: točeno

Ocena: 3,5 / 5 → tako se dela
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 10/15 - OKUS: 12/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 7/10)

V pivovarni Mali Grad so za Kongres evropskih pivovarjev v Ljubljani ustvarili prav posebno pivo po imenu Kolibri Session IPA. Zvarjen je z eno samo sorto hmelja, to je popolnoma nova dišavna sorta po zgledu ameriških aromatičnih hmeljev in sliši na ime Styrian Kolibri, ki so ga razvili na Inštitutu za hmeljarstvo in pivovarstvo Slovenije.

Kolibrija, rahlo motno jantarno obarvano pivo, odlikuje všečna sadna hmeljna aroma, v kateri bomo zaznali pridihe različnega sadja, kot do breskve, melona, hruške in rahlo bolj zaznavno jagodičevje, ki počasi lezejo izpod manjše bele glave. Zmerna hmeljna grenkoba zaznamuje okus, kot se seveda spodobi, zoperstavi pa se ji kar precej izrazita sladna hrbtenica s karakterjem piškotov in tako pivo deluje presenetljivo polnejšega telesa kot bi pričakovali (in smo vajeni). V konkretnem in izrazitem pookusu pa bomo še dolgo priča odmevu tega zvarka.

Kolibri tako prinese vse okuse, grenkobno intenzivnost in polnejše telo klasičnega IPA piva, a kar je najpomembnejše, z lahkotnejšo in znižano stopnjo alkohola. Po eni strani nič spektakularnega, a obenem zelo solidno, tako da te Kolibri kar kliče k sebi v naslednji kozarec. 
Cena: 3,30€ (0,3l; točeno) - Odprta Kuhna (Ljubljana)

Kje še ga najdem?
  • Točilnica Mali Grad (Kamnik)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
nedelja, 21. maj 2017

Slovenski zvarki tega stila:

Na katere svetovne zvarke tega stila je treba biti pozoren:
  • Goose Island Bourbon County Barleywine
  • Firestone Walker Sucaba
  • Hair Of The Dog Fred From The Wood
  • Samuel Adams Utopias
  • Three Floyds Behemoth
  • AleSmith Old Numbskull
  • Midnight Sun Arctic Devil
  • Victory Old Horizontal
  • Lost Abbey The Angels Share
  • Third Coast Old Ale

petek, 19. maj 2017

Ime: Zo
Pivovarna: Bevog Brewery, Bad Radkersburg

Stil piva: Lahki IPA
Vsebnost alkohola: 4,3%
Na voljo: pločevinka - točeno

Ocena: 3 / 5 → saj je kar v redu
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 11/15 - OKUS: 8/15 - TELO: 2/5 - KONČNI VTIS: 5/10)

Prikupni Zo, lahkotni IPA zvarek z ogromnimi količinami ameriškega in avstralskega hmelja, je postal najnovejši član stalne zasedbe pivovarne Bevog. Pošast v pločevinki primerna za vsak dan in za vsako priložnost.

Pošastni Zo se na plano priplazi z rahlo motnikavo zlato-rumeno barvo, zakriva pa ga velika in puhasta bela glava. Kar nekoliko zadržana hmeljna aroma se prikaže s prijetnimi tropskimi sadeži in agrumi ter dodatkom travnatega pridiha. Zmerna grenkoba s kombinacijo travnatega značaja in zelišč prevladuje v okusu. medtem ko je sladna osnova popolnoma zakrita. Lahkotnega, že nekoliko izvodenelega telesa, pa te lastnosti prenese še v trajajoč pookus.

Tako je Zo nežna in lahkotna pošast, kar v kombinaciji z nizko stopnjo alkohola pomeni, da z lahkoto steče po grlu. Vendar pa obenem deluje tudi kar nekoliko neizrazito in bi si od njega želeli, ter tako kot od ostalih Bevogovih piv, tudi pričakovali več. Več značaja in okusa. Vseeno pa bo potešil tisto poletno žejo.
Cena: 2,80€ (0,33l; pločevinka) - Pivarna (Maribor)

Kje še ga najdem?
  • Že v redu, Primož (Ljubljana)
  • Pivoljub (Ljubljana)
  • STA Travel Cafe (Ljubljana)
  • Caffe Petkovšek (Ljubljana)
  • Pivohram Golar (Gornja Radgona)
  • Beerightback (Nova Gorica)
  • Jazz Pub / Galerija Barbiton (Celje)
  • Bar Cameral (Koper)
  • Big Star Pub (Novo mesto)
  • Štiblc Bar (Krško)
  • Mestni Vrt (Žalec)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
sreda, 17. maj 2017

Ime: Roasted Duck
Pivovarna: Crazy Duck Brewrey, Žiri

Stil piva: Dimljeno pivo
Vsebnost alkohola: 4,9%
Na voljo: točeno - steklenica

Ocena: 3,3 / 5 → ta je pa dober
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 10/15 - OKUS: 11/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 6/10)

Pregovor pravi, da kjer je dim, je ponavadi tudi ogenj. No, v tem primeru pa bo to prav posebna izjema, kajti kjer je dim, se nahaja ta pražena račka, oz. dimljeni ale iz pivovarne Crazy Duck v katerega so dodali na šoti dimljen slad.

Popolnoma temno rjavo, že skorajda čisto črno Roasted Duck zaznamuje nežnejša dimljena aroma s karakterjem lesa, kasneje pa tudi oreščkov in zemeljskih tonov. Za krajši čas jo zakrije bež puhasta glava, ki pa se kaj kmalu v popolnosti odmakne. Ta nežno dimljeni značaj iz arome nas spremlja od prvega požirka, pomeša pa se med rahlo pražen sladni začetek in nežno grenkobni finiš. Seveda pa nam na jeziku ostane še kar nekaj časa v nežnejšem pookusu, kjer ta lesni značaj še nekoliko bolj pride do izraza.


Dimljeni ale, ki za razliko od nemških klasik ne napade s dimom in slanino, ampak pivca nežno objame z nežnejšim lesnim značajem, ki pa vseeno jasno pokaže svoje atribute. Lahkotno pitno pivo, nekomplicirano, ki bi znalo biti všeč tudi tistim, ki si še niso "na ti" z dimljenci.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
torek, 16. maj 2017

Ime: Saison d'Aviron
Pivovarna: Lobik Brewrey, Maribor

Stil piva: Saison
Vsebnost alkohola: 7%
Na voljo: steklenica

Ocena: 4 / 5 → ta je pa dober
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 12/15 - OKUS: 12/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 8/10)

S tem najnovejšim zvarkom so se v pivovarni Lobik podali v tiste res eksperimentalne butične vode. V ta belgijsko navdahnjeni saison so dodali svoje lastne divje kvasovke (pridobljene z grozdjem in jagodičevjem), ki so pivu dale prav poseben značaj. Poleg tega pa so ga še za nekaj mesecev lepo postarali. Vse za popolno pivsko izkušnjo.

V Lobikovi buteljkici nas pričaka žareče in motno oranžno obarvano pivo, ki nas takoj nežno objame in zajame s svojim kiselkastim značajem. Kiselkasti duh z dodatkom začimb in nekoliko usnjenih pridihov počasi prodre izpod srednje velike bele glave, v ozadju pa opazimo tudi nekaj sadnih tonov, ki kasneje pridejo nekoliko bolj do izraza. Konkretna kislina napade naše brbončice s svojim vinsko-kisnim značajem, s seboj pa prinese še nekaj občutnih žačinjenih not. Razmeroma polno in nasitno telo se zaključi še z nekaj grenkobice, vsi prej omenjeni okusi pa še dolgo ostanejo na jeziku.

Kakovostni posebnež, primeren predvsem za tiste ljubitelje, ki so se že nekajkrat potopili v svet kislih piv. S svojim karakterjem lepo prikaže vse tiste domače, podeželske lastnosti, ki jih najdemo v tipičnih saison varih in v spremljavi solidnega kislega značaja. Kiselkast, začinjen in poseben. 
Cena: 6,60€ (0,375l; točeno) - Pivarna (Maribor)

Kje še ga najdem?
  • Že v redu, Primož (Ljubljana)
  • Sir William's Pub (Ljubljana)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
ponedeljek, 15. maj 2017

Ime: 5 O'clock IPA
Pivovarna: Pivovarna Hopsbrew, Sela pri Ihanu

Stil piva: Lahki IPA
Vsebnost alkohola: 4,5%
Na voljo: steklenica

Ocena: 4,2 / 5 → vrhunsko pivce
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 13/15 - OKUS: 13/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 8/10)

V pivovarni Hopsbrew resnično lepo skrbijo za ljubitelje piva. Poleg vseh različnih stilov so sedaj pripravili še nov lahki IPA, ki že s svojim imenom pove, da bo najbolj sedel neposredno po koncu službe. No, pa tudi ob vseh ostalih priložnostih bo več kot dobrodošel. 

Lahkotni IPA nas zapelje z nežnejšo sadno hmeljno aromo, v kateri se skrivajo agrumi z grenivko na čelu in še kakšen tropski sadež za povrh, vsi skupaj pa lepo slonijo na rahli sladni osnovi. Pod srednje veliko puhasto glavo bele barve zagledamo motnikavo jantarno telo, ki nam tudi v okusu podari sadni miks z nekaj tropske sladkobe in citrusnega priokusa za polno mero. Zadovoljivo konkretna hmeljna grenkoba zaključi celotno sliko tega svilnatega zvarka, ter se nato nadaljuje še v zelo trajajoč pookus.

Nizka alkoholna stopnja skupaj s sadnimi tropskimi okusi bosta gotovo dovolj velik razlog, da bomo predvsem poleti večkrat posegli po tem okusnem in izjemno osvežilnem pivu z ravno pravšnjo stopnjo grenkobe. Pa sploh ni važno ob kateri uri, vedno je dobordošel.
 Cena: 2,81€ (0,5l; steklenica) - Pivoljub (Ljubljana)

Kje še ga najdem?
  • Že v redu, Primož (Ljubljana)
  • Sir William's Pub (Ljubljana)
  • Pivarna (Maribor)
  • Beerightback (Nova Gorica)
  • Štiblc Bar (Krško)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
nedelja, 14. maj 2017
Slovenski zvarki tega stila:

Na katere svetovne zvarke tega stila je treba biti pozoren:
  • Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel
  • Mikkeller Beer Geek Breakfast (Pivoljub) 
  • Southern Tier Imperial Oat
  • Firestone Walker Velver Merkin
  • St-Ambroise Oatmeal Stout
  • Mikkeller Beer Hop Breakfast
  • Terrapin Wake-n-Bake Coffee Oatmeal Imperial Stout
  • Great Divide Yeti Imperial Stout - Oatmeal
  • Samuel Smiths Oatmeal Stout
  • Rogue Shakespeare Oatmeal Stout (Pivoljub)

Najdi me!

https://www.facebook.com/beerbottlescollection/https://twitter.com/PivoManBloghttps://www.instagram.com/pivo.man/https://untappd.com/user/Beer-Bottles-Collection

Išči!

Kdo je PivoMan



Vse o pivu in kar paše zraven!

V prvi vrsti je PivoMan lovec na slovensko pivo. Kar obstaja je potrebno najti in pokusiti. Je pa tudi skupek zapisov o vsem, kar se pivu poda.

Novice o dogajanju na slovenski sceni piva in o pivu nasploh. Napovedniki dogodkov povezanih s pivom in kaj prihaja novega na sceno. Predstavitev slovenskih pivovarn in ocene slovenskih piv. Povezovanje piva s hrano in še marsikaj.

Za kakršnekoli ideje, predloge, opombe, ponudbe vam je PivoMan na voljo na e-naslovu

beerbottlescollection@gmail.com

Naroči se na objave!

Razlaga ocen:

< 1,5 → komajda še pivo
1,5 - 2 → če res ni drugega
2 - 2,5 → no ja, pitno
2,5 - 3 → saj je kar v redu
3 - 3,5 → ta je pa dober
3,5 - 4 → tako se dela
4 - 4,5 → vrhunsko pivce
4,5 - 5 → boljše kot to ne gre

Najbolj brano v tem mesecu!

Kaj je vroče!

Green Gold Brewing Dragon

Ime: Dragon Pivovarna: Green Gold Brewing , Šempeter v Savinjski dolini Stil piva: IPA Vsebnost alkohola: 5,5% Na voljo: točeno Ocen...

Povezave o pivu





Obisk

Zagotavlja Blogger.