sreda, 22. februar 2017
Tako kot (skorajda) vse kraje pri nas, je tudi Celje obiskala revolucija butičnega pivovarstva. Časi, ko so zaradi bližine Laškega iz vseh lokalov pogledovali le kozorogi, so mimo. Eden izmed prvih ponudnikov butičnega piva v mestu, prva celjska pivoteka Hiša Piva, se na žalost ni obdržala do danes, a vseeno lahko dobro pivo najdemo na vseh koncih. 

Tale pivski vodič po Celju bomo začeli lokalu Jazz klub / Galerija Barbiton (1), ki bo poskrbel za razvajanje vseh čutov - glasbeni koncerti, umetniške razstave in odlično pivo v prijetni atmosferi. Mogoče se lokal res ne more pohvaliti z najbolj številno izbiro piva, je pa le-ta zato toliko bolj zanimiva in raznolika, vsebuje posebna piva in se konstantno menja - to ga naredi (najbrž) najboljšo izbiro za dobro pivo v mestu.
V neposredni bližini, le nekaj metrov stran, se nahaja še Za Gušt (2), kjer gostom postrežejo s sedaj že standardno ponudbo irskih, nemških in belgijskih butičnih piv. Mogoče noben presežek, a kaj se bo našlo. naslednja postojanka proti centru mesta je bar Tamkoučiri (3), za katerega pravijo da je lokacija v centru, ki omogoča oddih od vrveža. K temu pripomore nekaj tujih butičnih zavrkov ter naš HumanFish. Še par korakov naprej in pridemo do Špitala za Prjatle (4), kjer lahko gostje med številnimi koncerti uživajo v Bevogovih zvarkih, pa tudi v že znanih nemških, angleških, irskih in belgijskih. 

Če si ob dobrem pivu zaželite še okusne hrane, je prava izbira Stari Pisker (5). Ob odličnih burgerjih in sorodnih jedeh, se lahko okrepčate z glavnimi slovenskimi mikropivovarji, ter že večkrat omenjenimi belgijci in nemci, za povrhu pa se najde še kakšen nizozemec in škot.  Ker po okusni hrani sede še odlična sladica, je na srečo le nekaj korakov stran Užitkarna Beli Vol (6), kjer vam bodo ob zanimivih slaščicah postregli še z Bevogovimi pivi. 
To Še Spijemo Pivnica, Pivnica Celjanka in ponudba burgerjev v Starem Piskru
Nedaleč stran se nahaja še buffet Zlata Jama (7), kjer vas v hladilniku čaka nekaj domačega izbora (Bevog in Maister) ter nekaj tujega (nemški ležaki ter angleški, belgijski in nizozemski zvarki).

Sledi še izlet proti nakupovalnemu delu Celja. Že na začetku smo omenili, da je Celje zelo povezano z Laškim pivom. No, če si poželite nekaj te strani pivksega sveta, je prava izbira Pivnica Celjanka (8). Ne morejo se pohvaliti z veliko izbiro pivo, niti s kakšnim butičnim pivom. Tam vas pričaka le Laško pivo v vseh različicah in v pivniški atmosferi z vsem kar sodi zraven.
Meni piva v To Še Spijemo - Pivnica, Tamkoučiri, Jazz Klub / Galerija Barbiton in Hišno Party Pivo
Sledi Pizzeria in Pivovarna Diavolo (9), kjer poleg okusne domače pice najbolje sede še domače pivo (svetli in temni ležak) za sedaj edine Celjske pivovarne. Da pa se po dolgih nakupih še nekoliko bolj sprostite in okrepčate, se v neposredni bližini nahaja še pivnica To Še Spijemo (10), ki se lahko pohvali z najbrž največjim izborom piv v Celju. Standardna ponudba predvsem belgijskih, nizozemskih, angleških, škotskih in nemških piv je obogatena še s solidnim naborom domačih piv. Eno od zanimivosti pa v pivnici predstavljajo še točilne pipe neposredno na mizah, kjer si lahko pivo sami točite po mili volji.

Na tak način se tudi zaključi ta "vodič" po dobrem pivu v Celju. Predstavili smo nekaj (po našem mnenju) glavnih lokacij kjer bo lahko vsak ljubitelj piva našel nekaj zase. Pa na zdravje v Celju. 



torek, 21. februar 2017

Ime: Hišno Party Pivo
Pivovarna: To Še Spijemo - Pivnica, Celje

Stil piva: Svetli ležak
Vsebnost alkohola: 4,5%
Na voljo: točeno

Ocena: 2,4 / 5 → no ja, pitno
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 7/15 - OKUS: 7/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 4/10)

V celjskem Planetu Tuš si lahko od nakupovanja oddahnete z veliko izbiro piva v pivnici To Še Spijemo, med katerimi se nahaja tudi njihovo Hišno Party Pivo, preprost svetli ležak.

Skorajda kristalno jasno pivo zlate barve se za krajši čas pokrije s srednje veliko belo glavo, ki za sabo pusti lepo sled. Tipična aroma ležaka je srednje izrazita, glavnino pa tvorijo blage kruhaste note, ki nas s svojo sladkobo pozdravijo tudi v požirku. Srednje poln občutek naredi pivo kar nasitno, nežna grenkoba čisto na koncu pa nas le rahlo požgečka po jeziku in ta rahlo poprast občutek kar traja.

Pitno pivo ne pretirano izrazitih lastnosti, ki bo opravilo svojo nalogo in nas osvežilo, ne bo pa poskrbelo za noben presežek (kar pošteno povedano, od njega tudi ne pričakujemo). To še spijemo... pa gremo.
Cena: 1,50€ (0,3l; točeno) - To Še Spijemo - Pivnica (Celje)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
ponedeljek, 20. februar 2017

Ime: KULT316 Temno Pivo
Pivovarna: Center kulinarike in turizma, Ljubljana

Stil piva: Stout
Vsebnost alkohola: 5%
Na voljo: steklenica

Ocena: 3,3 / 5 → ta je pa dober
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 10/15 - OKUS: 10/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 6/10)

Začeli so s svetlim, nadaljevali z jantarnim. Sedaj pa je po pričakovanjih na vrsto prišlo še temno pivo, ki so ga navarili v naši prvi in edini šolski pivovarni na Centru kulinarike in turizma.

Temno šolsko pivo se predstavi z nežnejšo saldno orientirano aromo, v kateri do popolnosti zavladajo pridihi čokolade z rahlim dodatkom pražene kave. Kot noč črno telo, ki ne prepusti niti drobca svetlobe, se pokrije z večjo peno bež barve, a le-ta kmalu skoraj do popolnosti izgine. V okusu se pomešajo nežne pražene note, rahla sladoba čokoalde, ter čisto blag kiselkasti priokus žita. V pookusu pa še kar nekaj časa na jeziku postane blag pražen/kavnat občutek.

Lahkotnejše telo in nežnejši karakter bosta pivu dala preprosto pitnost in svež duh, a obenem bo pivo vseeno zmoglo pokazati vse tiste okuse in arome, ki jih premore. Prijetno, preprosto, okusno. Najboljše šolsko pivo do sedaj.
Kje ga najdem?
  • KULT316 (Ljubljana)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
nedelja, 19. februar 2017


Slovenski zvarki tega stila:

Na katere svetovne zvarke tega stila je treba biti pozoren:
  • Jack's Abby Mass Rising
  • The Bruery Humulus Lager
  • Jack's Abby Hoponius Union
  • Nøgne Ø India Pale Lager
  • Birra del Borgo My Antonia
  • Sierra Nevada Hoppy Lager
  • Ballast Point Fathom India Pale Lager
  • Samuel Adams Double Agent IPL
  • Sierra Nevada / Ballast Point Beer Camp Electric Ray
  • Amager No Rice & Curry (Hoppiness)

petek, 17. februar 2017
Ledeno mrzel pir iz zamrznjenega vrčka - ni ga boljšega kot to. No ja, mogoče to velja za pir, za pivo pa sigurno ne. Kajti, če hočemo od piva dobiti res vse arome in okuse, za katere si je pivovar tako zelo prizadeval, moramo pivo seveda tudi pravilno servirati.

Govora je že bilo, kako pivo shranjevati, katere kozarce uporabiti za posamezen stil, tako da moramo sedaj dodati še nekaj o temperaturi serviranja piva, oziroma različnih stilov piva. Le če upoštevamo vse to, bomo od pila dobili čisto vse kar lahko ponudi.

Kaj se zgodi, če je pivo prehladno?

Seveda je ledeno hladno pivo osvežilno in poteši žejo. Prenizka temperatura pa tudi zamaskira veliko arom in okusov. Hlapenje aromatičnih sestavin je tako upočanjeno in le-te ne pridejo ven iz piva. Če pa se ne izločijo, vplivajo še na okus - pivo postane nekako brez okusa. Obenem hlad tudi poudari grenkobo, suhost in karbonacijo, ki so sicer lahko zelo prijetne karakteristike, toda v kombinaciji s prej omenjenim pivom brez okusa delujejo neprijetno in ostro.

Kaj se zgodi, če je pivo pretoplo?

Seveda toplejše pivo na drugi strani dovoli več okusom in aromam, da postanejo bolj izrazni in pridejo v ospredje. Toda, če je pivo pretoplo, se občutnost hmeljne grenkobe in karbonacije lahko tako zelo zniža, da dobi pivo precej postan občutek.

Splošna načela serviranja piva
  • Vsa piva naj bi se pila na temperaturi med 0 in 16 stopinjami.
  • Ležaki naj bi se pili hladnejši kot ale piva.
  • Močna piva naj bi se pila toplejša kot piva z nižjo stopnjo alkohola.
  • Temnejša piva naj bi se pila toplejša kot svetlejša piva.

Kateri stil piva na kateri temperaturi?


Vse to zgoraj našteto so le predlogi, kako iz posameznega piva (oziroma stila piva) izvleči največ, kar nam pivo lahko ponudi. Seveda pa vam nikoli ne more nihče reči, da pivo pijete narobe. Če vam ustreza dvojni stout piti ledeno hladen, potem ga pijte tako. Če vam ustreza ležak z višjo temperaturo, potem kar naprej. Vseeno pa vas spodbujam, da vsaj enkrat poskusite nov stil piva na zanj pravilni temperaturi - mogoče pa odkrijete kaj novega.
sreda, 15. februar 2017

Ime: 1st Anniversary Black IPA
Pivovarna: Pivovarna Hopsbrew, Sela pri Ihanu

Stil piva: Črna IPA
Vsebnost alkohola: 7,5%
Na voljo: steklenica

Ocena: 4,3 / 5 → vrhunsko pivce
(IZGLED: 5/5 - AROMA: 14/15 - OKUS: 12/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 8/10)

Mnoge pivovarne v več letih svojega delovanja ne zvarijo 17 različnih piv (in raznolikih stilov) - domžalski pivovarni Hopsbrew je to uspelo v zgolj enem letu. 1. obletnico svojega delovanja so tako obeležili zopet z nečim novim - črno IPO v katero so velikodušno zmetali konkretne količine hmelja.

Kot noč črno pivo pivo nas v trenutku navduši s prijetno in aromatično hmeljno dušo, kjer nas preplavijo arome tropskega sadja in agrumov. Temni značaj prihaja iz ozadja v nekoliko bolj nežni luči, a z zelo prijetnimi čokoladnimi toni, ki podarijo tudi nekaj nežne in kratkotrajne sladkobe. Konkretna hmeljna grenkoba, ki kar privre izpod zelo velike in obstojne bež glave, bo navdušila ljubitelje IPA stila, medtem ko bo v finišu primat prevzel praženi akrakter, ki se v še nekoliko bolj izraziti luči nadaljuje v trajajoč pookus.

Lahkotnejša črna IPA dokaj konkretne, a neobčutne alkoholne stopnje bo naše brbončice popeljala na zanimiv in razburkan izlet, ki se bo zaključil z nekoliko bolj izrazitim praženim karakterjem, kot smo morda vajeni. V vsakem primeru pa bo pivo s svojo kombinacijo arome in solidno stopnjo grenkobe navdušilo.
Cena: 3,10€ (0,5l; steklenica) - Pivarna (Maribor)

Kje še ga najdem?
  • Že v redu, Primož (Ljubljana)
  • Sir William's Pub (Ljubljana)
  • Kava Bar Zeus (Kočevje)
  • Pivoljub (Ljubljana)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
torek, 14. februar 2017
Tisti, ki ste vsaj malo navdušeni nad svetom piva in vsaj nekoliko prisotni na različnih socialnih omrežjih, ste po vsej verjetnosti že slišali za ime Beer Bulli. Gre za projetkt pivskega zanesenjaka, ki bi rad življenje vrnil staremu VW kombiju, tokrat v preobleki prevozne točilnice piva.

Vse o tem projektu, od iskanja primernega kandidata, do reševanja zarjavelega vojaka in njegove prenove lahko preberete na spletni strani beerbulli.si. Gre za zelo zanimivo zgodbo, katere rezultat, kombi, ki bo iz svojega boka točil odlična piva, zna biti velika uspešnica. V letošnjem letu se je pri nas že pojavil podoben premični šank, ki sliši na ime Tankr in zdi se nam, da je bil med pivsko publiko zelo lepo sprejet, tako da se brez dvoma tudi buliju obeta prijetna dobrodošlica.

Kakorkoli že, pri projetku Beer Bulli, da kombi čimprej zaživi, lahko pomagamo tudi vsi mi, ljubitelji dobrega piva. Pobudnik akcije, reševalec in podobno misleči ljubitelj piva je na slovenski spletni platformi Adrifund organiziral kampanjo podpore, ki se uradno začne 15. februarja - jutri. Pravi tudi, da vsi, ki se bomo odločili za sodelovanje, dobimo povračilo, ko bo kombi nazaj na cesti - seveda, v obliki piva. Ni ga boljšega kot to.

Tako da, če želite sodelovati pri zanimivi zgodbi in pomagati pri razvoju slovenske scene piva, imate sedaj lepo priložnost, kjer nimate kaj izgubiti. Za sebe lahko rečemo le, da z velikim veseljem pričakujemo dan, ko bomo spili prvo pivo iz boka tega Beer Bullija. 

Najdi me!

https://www.facebook.com/beerbottlescollection/https://twitter.com/PivoManBloghttps://www.instagram.com/pivo.man/https://untappd.com/user/Beer-Bottles-Collection

Išči!

Kdo je PivoMan



Vse o pivu in kar paše zraven!

V prvi vrsti je PivoMan lovec na slovensko pivo. Kar obstaja je potrebno najti in pokusiti. Je pa tudi skupek zapisov o vsem, kar se pivu poda.

Novice o dogajanju na slovenski sceni piva in o pivu nasploh. Napovedniki dogodkov povezanih s pivom in kaj prihaja novega na sceno. Predstavitev slovenskih pivovarn in ocene slovenskih piv. Povezovanje piva s hrano in še marsikaj.

Za kakršnekoli ideje, predloge, opombe, ponudbe vam je PivoMan na voljo na e-naslovu

beerbottlescollection@gmail.com

Naroči se na objave!

Razlaga ocen:

< 1,5 → komajda še pivo
1,5 - 2 → če res ni drugega
2 - 2,5 → no ja, pitno
2,5 - 3 → saj je kar v redu
3 - 3,5 → ta je pa dober
3,5 - 4 → tako se dela
4 - 4,5 → vrhunsko pivce
4,5 - 5 → boljše kot to ne gre

Najbolj brano v tem mesecu!

Kaj je vroče!

Green Gold Brewing Dragon

Ime: Dragon Pivovarna: Green Gold Brewing , Šempeter v Savinjski dolini Stil piva: IPA Vsebnost alkohola: 6,5% Na voljo: točeno Ocen...

Povezave o pivu





Obisk

Zagotavlja Blogger.